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リストランテやっさん 『トマトとズッキーニのボロネーゼ』

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
09 /15 2020
ようこそ! リストランテやっさんへ!!

週末のランチに『トマトとズッキーニのボロネーゼ』を作りました。

IMG_3783.jpg

作り方は簡単。

オリーブオイルに自家製ニンニクを入れて香り付けします。

そこにひき肉、玉ねぎを投入して炒めます。。

そこにズッキーニとトマトを入れてさらに炒めて、
無塩のトマトジュースを加えます。

隠し味にオレガノとナツメグを振りかけます。

コンソメと塩を入れて味を整えれば完成です。

IMG_3782.jpg

簡単で失敗なし。。

みなさんも冷蔵庫に眠っている夏野菜を使ったパスタ作り。。

いかがですか??


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コメント

非公開コメント

No title

ズッキーニとトマトって、一緒に煮こむと相性がいいんですよね。

No title

ズッキーニそろそろ終わりですか?
本町で探しているのですが見つかりません(/_;)
ズッキーニ入りトマトパスタ食べたいよぉ~

こんばんは

ご無沙汰です
お元気ですか
あいかわらず旨そうですね(^^♪

Re: No title

そうんなですよ。。 トマトで煮込むとなんでもおいしくなるんです。。

Re: No title

ズッキーニいよいよ終わりです。。

茄子ももうお終い。。 夏野菜もいよいよ終わります。

Re: こんばんは

おっ! お久しぶりです。。

相変わらず。。旨いものを食べ続けていますよ。。

No title

ボロネーゼ肉肉しくておいしそう~♪トマトとズッキーニ相性抜群!!
眠っている夏野菜、ゴーヤ茄子ピーマントマトキュウリ。ズッキーニは今年は今ひとつの収穫でした。

Re: No title

そうそう。。ひき肉とトマト、ズッキーニ相性抜群なんですよね。。

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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