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麺処やっさん 『麻婆麺』

中華の鉄人 陳健六の部屋
07 /20 2020
ようこそ! 麺処『やっさん』へ!!

週末のランチタイムに久しぶりに麻婆麺を作りました。

IMG_3454.jpg

辛めに作った麻婆餡に最後砂糖を加えて甘辛く作ってみました。

最初に甘味がやって来て、
その後、豆板醤の辛味がじわじわ襲ってくる美味しい麻婆麺!!

IMG_3456.jpg

娘と孫が東京に戻ってからご無沙汰だった。 自作ラーメン作り。

やっぱり作ると楽しいものですね。。





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コメント

非公開コメント

麺類も懐が深いですね。
暑い日に辛いメニューは悪くないです。(^^)v

No title

大胆にカットされた豆腐が美味しそうですね。

Re: タイトルなし

久しぶりに自家製麺をこしらえました。。

やっぱり自宅麺は安くて旨いです。

Re: No title

大きめにカットされた絹豆腐食感が最高です。

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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