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麺処 やっさん『特製チャーシューメン』

中華の鉄人 陳健六の部屋
06 /08 2020
ようこそ! 

週末限定営業『麺処 やっさん』

今回も作りましたよ。

手作りチャーシューと手前メンマを使った昼の賄い。

『特製チャーシューメン』

IMG_3199.jpg

肩ロースを使った焼き豚をどかーんと乗っけてパンチを効かせつつ。

水煮メンマを使った。 自家製メンマも大盛。

ワカメと焼き海苔も良い感じでしょ。。

IMG_3197.jpg

スープは煮干しの出汁パックを使ってあっさり醤油スープを作りました。

だんだん要領よく作れるようになってきました。

来週末はどんな麺類を作ろうかな??

では!!

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コメント

非公開コメント

No title

凄いいです。お店で出されても問題ない感じですよ(^O^)/

No title

チャーシューもメンマも自家製をどかーんと大盛、こりゃたまらんね~(^o^)丿

No title

山盛りのチャーシューとメンマがステキですね。

麺の姿も、ちょいと見たかったです。(^^)

No title

チャーシューがいい感じら~♪
脂身が少なくて好みです(*^^)
本町市場で塩メンマ見つけましたよ

No title

畑から料理から ホント素敵な旦那様らね~(*´▽`*)💕

奥様が羨ましいて~ いつもいつもうんまそげら~v-218

No title

そろそろ・・・そろそろ。

自家製野菜たっぷりの、爽やかやっさ二郎を (´▽`)丿

肉質がしっとりと仕上がっているようで素晴らしいです。

Re: No title

ホントにありがとうございます。 励みになります。 ぺこり

Re: No title

最近自宅ラーメンに凝っています。。

Re: No title

今回も旨くできました。。

Re: No title

今回も自家製チャーシュー柔らかくできました。

Re: No title

要約すると・・・暇人ということです。。 (笑

Re: No title

やす次郎。。 アタックしてみようかな??

Re: タイトルなし

今回も柔らかくできました。。

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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