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麺処やっさん 『中華そば』 作りました。

中華の鉄人 陳健六の部屋
03 /31 2020
ようこそ! 麺処やっさんへ!!

本日のランチの賄いは『あっさり 支那そば』を作りました。

IMG_2835.jpg

家にお肉屋さんから買ってきたチャーシューがあったので、
生麺とシナチクを買ってきて、中華そばを作りました。

市販のスープに煮干しを加えて仕上げた自作スープ。
隠し味に背脂を注入します。 

これで断然スープにコクが出ます。


IMG_2836.jpg

簡単かつ美味しい。
自家製ラーメン。 具材はなんでもOK!!

皆さんもアタックされてはいかが?


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コメント

非公開コメント

No title

大きく「背脂」って書いてますね。
これって、チューブ入りのラードとは違うのでしょうか。(^^)

No title

背油が売ってるんですね?家の近所では見かけたことがありません
やはり土地柄でしょうね(*^^)

おはようございます。
市販のスープにひと味足して自家製スープとは手の込んだ一杯ですね。
お店で出てくるようなラーメンの姿、とても美味しそうです(^^)

No title

おお、背脂単品で売っているんですね!

それならモヤシとキャベツを買って来れば
二郎ラーメンが家でも出来そう\(^o^)/

No title

これを見てラーメン食べたくなりました。。
お昼はラーメンにします。。
背油なんて売ってるんですね。。

No title

ラーメン美味しそ~にできたね~(*´▽`*)

背脂 売ってるン?チューチュー飲めそげらね( *´艸`)💕

No title

関本の背脂なんて始めてみました。
早速スーパーまわってきます🏃‍♂️

No title

背脂、知らなかったなぁ。
あっさり中華そばに海苔1枚、笹舟さんのラーメンのようです(^o^)丿

Re: No title

> 大きく「背脂」って書いてますね。
> これって、チューブ入りのラードとは違うのでしょうか。(^^)


しっかりラードの中に背脂が入ってるんですよ。

Re: No title

> 背油が売ってるんですね?家の近所では見かけたことがありません
> やはり土地柄でしょうね(*^^)

ボクもたまたま店内をうろついてて発見しました。

Re: タイトルなし

> おはようございます。
> 市販のスープにひと味足して自家製スープとは手の込んだ一杯ですね。
> お店で出てくるようなラーメンの姿、とても美味しそうです(^^)

こんなご時世ですから家で頑張って作りました。

Re: No title

> おお、背脂単品で売っているんですね!
>
> それならモヤシとキャベツを買って来れば
> 二郎ラーメンが家でも出来そう\(^o^)/

そうなんです。超安いしオススメです。

Re: No title

> ラーメン美味しそ~にできたね~(*´▽`*)
>
> 背脂 売ってるン?チューチュー飲めそげらね( *´艸`)💕

そうなです。リオンドールで売ってますよ。

Re: No title

> 関本の背脂なんて始めてみました。
> 早速スーパーまわってきます🏃‍♂️

リオンドールにあります。

Re: No title

> 背脂、知らなかったなぁ。
> あっさり中華そばに海苔1枚、笹舟さんのラーメンのようです(^o^)丿


ワハハ〜〜わかりました??

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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