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簡単でバツグンに旨い。 『キャベツのオイルパスタ』

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
01 /09 2020
ようこそ! リストランテやっさんへ!

洋食の鉄人小坂井宏行です。

平日のお昼ゴハンの賄いにキャベツのオイルパスタを作りました。

最近は、簡単でバツグンに旨い。

このパスタをたびたび作ります。

IMG_2091.jpg

作り方は至って簡単!!

多めのオリーブオイルを熱して、ニンニク、鷹の爪で香り付けします。

このとき、超弱火でじっくり香り付けすると風味が増します。

そこにベーコン、キャベツを加えて強火で炒めます。
強火でチャチャっと炒めるとキャベツの歯応えがよく、旨味がでます。

そこに茹で時間1分前に揚げたパスタを投入して、もう一丁炒めます。

塩胡椒で味を整え、バジル加えて完成です。


IMG_2093.jpg


絶対失敗なし!!

簡単でバツグンに旨い。

IMG_2095.jpg 
美味しく作るポイントはパスタを茹で過ぎないこと!!

皆さんもお昼ゴハンの賄いに簡単パスタはいかがですか??

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コメント

非公開コメント

No title

味が想像できそうです。

私も作ってみたくなりました。^ ^

うん。
そそります。
美味しそうです。

No title

ゆっくり熱をいれてくったりキャベツも美味しいけど、
こちらのしゃっきりとしたキャベツもいいですね。(^^)

No title

プロ並みの味、一度食べさせてください(*^^)v

No title

まいど美味そうですね\(^o^)/

それにいた飯屋ンのと違い、たっぷり盛られているんで食べ応えも。


ところで柄違いの綺麗なお皿・・・もしかして奥様の趣味の物でしょうか?

No title

ペペロン的なオイルパスタ、大好物です!しゃっきりキャベツいいね~
そして上品なパスタ皿♪

Re: タイトルなし

> うん。
> そそります。
> 美味しそうです。

簡単で失敗なし。。 旨いんです。。

Re: No title

> 味が想像できそうです。
>
> 私も作ってみたくなりました。^ ^


是非是非!!

Re: タイトルなし

> うん。
> そそります。
> 美味しそうです。


旨かったです。。

Re: No title

> ゆっくり熱をいれてくったりキャベツも美味しいけど、
> こちらのしゃっきりとしたキャベツもいいですね。(^^)


キャベツとパスタ相性抜群です。

Re: No title

> プロ並みの味、一度食べさせてください(*^^)v


三条までお越しください。。

Re: No title

> まいど美味そうですね\(^o^)/
>
> それにいた飯屋ンのと違い、たっぷり盛られているんで食べ応えも。
>
>
> ところで柄違いの綺麗なお皿・・・もしかして奥様の趣味の物でしょうか?


オババの趣味です。

Re: No title

> ペペロン的なオイルパスタ、大好物です!しゃっきりキャベツいいね~
> そして上品なパスタ皿♪

サンキューです。

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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