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メチャンコ簡単でバツグンに旨い。『越前そば』の作り方。。

和食の鉄人 道場六二郎の部屋
07 /23 2019
いらっしゃい。。 ようこそ!

『麺処 やっさん』へ!  板長の道場六次郎です。

先日のお昼の賄いに、簡単で絶対美味しい

『越前そば』を作りました。

IMG_0501.jpg


越前そばの作り方を紹介します。

大根の真ん中から先の部分(辛い)部分をたっぷり摩り下ろします。
辛い部分を使うのが美味しさの秘訣!

大根おろしとそばつゆを混ぜて容器に入れておきます。

IMG_0500.jpg

乾麺を茹でて冷水でよく洗い、皿に盛りつけます。
上から刻みネギ、天かす、そして削り節をたっぷりかけて完成です。

IMG_0498.jpg


簡単で絶対に失敗なし。。

辛味大根の旨味を堪能できる越前そば!!

この夏のお昼の定番になりそうです。。

皆さんもぜひ!!


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コメント

非公開コメント

No title

夏にぴったりですね♪ 合格です(^O^)/

No title

こういう汁につかう大根は、辛いやつがいいですね。(^^)
夏にぴったりの味ですね。

No title

ぶっかけにしても美味しそうですね‼

こんにちは。
辛味大根がダルい体をシャキッとしてくれそうですね(^^)
今の時期にぴったりで美味しそうです!

ワタシも辛味大根そばは大好きです。
でも、本当に辛いヤツだと舌が痺れて食べられないくらいのもあるから注意ですね。その時は大当たりってことで。(笑)

No title

本格的ですね♪
めっちゃうんまげらげら(*^^)v

Re: タイトルなし

> ワタシも辛味大根そばは大好きです。
> でも、本当に辛いヤツだと舌が痺れて食べられないくらいのもあるから注意ですね。その時は大当たりってことで。(笑)


辛味大根で作る冷たい蕎麦めちゃ美味しいですよね。

Re: No title

> 本格的ですね♪
> めっちゃうんまげらげら(*^^)v


これ!簡単でうんめよ。。

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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