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有頭海老のトマトクリームパスタ。

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
03 /05 2018
こんにちは、洋食の鉄人 ”小坂井宏行”です。

ようこそ!!

イタリアン厨房リストランテやっさん

日曜日のお昼ごはん。

家人のリクエストでパスタを作りました
我が家のパスタ1番人気メニュー!

有頭海老のトマトクリームパスタ

ボクの18番のパスタです。



今回はパンチェッタとエリンギを入れました。

あと、フレッシュトマトもざく切りにして
グツグツ煮込みます。




パスタにソースをかける
直前に海老の身と生クリームを入れてひと煮立ちさせる
そこが風味を損なわず美味しく作るポイントです。

ガーリックトーストを
添えるとさらに美味しくソースを堪能できます。

皆さんも週末料理人アタックされてはいかがでしょう!


では!


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コメント

非公開コメント

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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