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路地裏に名店あり。。ホントでした。。 『らーめん 流れ星』

ラーメン・・・燕市
05 /30 2019
背脂ラーメンの激戦地、越後燕に何を食べても旨い店できたらしい。。

その店は、小路の奥にひっそりと佇んでいるらしい。。

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小路の奥に名店ありの伝説どおり。。ありました。。  小さめの看板が目印です。

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『らーめん 流れ星』 

ここが何を食っても美味しいと評判のお店だっ!

グウゼン前を通りかかってイン!

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僕は、基本の背脂中華そば(並)と半チャーハンのセット注文。

家人は、味噌ラーメンと唐揚げ3個をチョイス。。

最初に登場したのは、『半チャーハン』。。 


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見た目の綺麗なチャーハンは期待を裏切りません。

美味すぎ警報発令です。

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続いて、『背脂醤油ラーメン』 

そのフォルムから旨さが滲み出てるでしょ。。

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家人の注文した『味噌ラーメン』 コクのあるスープが絶品です。

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続いて『鳥の唐揚げ3個』が到着です。

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迂闊にカブリつくと火傷しますぜ!!

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極太麺の茹で加減もパーフェクト!!

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いやはや『路地裏に名店あり』。。 伝説どおりでした。。

『らーめん 流れ星』

旨いぞ!! 食うべし!!



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新作が届きました。

日常
05 /28 2019
みなさん。いかがお過ごしですか?

昨日は、家人と毎年注文している絵皿が入荷したと電話があったので、

新潟市の百貨店まで受け取りに行ってきました。

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2019年の柄は鳩のデザインです。 


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部屋に飾っていた2018年モデルと選手交代です。

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昔の皿は、筆のタッチも微妙に違います。

1887年モデルは、しっかりとした感じだし。。 最近の柄は淡い感じ。。

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家人にどのくらい集めたのか見せてもらったら・・・ 結構あります。。

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金銭的な価値はないだろうけど・・・飾ると綺麗なものです。

みなさんは、何かコレクションしているものはありますか?




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『中油中華そば』絶品です。。 いこい食堂

ラーメン・・・三条市
05 /24 2019
現在、娘が孫を連れて帰省中のやっさん家です。

我が家の子供達も背脂ラーメンは大好物。。

娘のお気に入りは、「いこい食堂」の辛口コーンラーメン。。

三条にいる間に必ず食べたい1杯らしい。

この日は、娘と孫とオババで特攻です。。

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注文は娘は『辛口コーンラーメン』

僕もコーンラーメンは大好きですが、この日は、基本に戻りオババとおんなじ『中油中華そば』を注文。

これが『中油中華そば(並)』です。

薄っすらとドンブリを覆い尽くす背脂。。 眺めるだけで食欲が増進します。

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続いて娘の注文した『辛口コーンラーメン(並)』の登場です。

湯気ひとつ上がらないドンブリの下には、
劇熱のマグマスープが潜んでいます。

娘は『これこれ! これが食べたかったんだ。』
と嬉しそうに食べてました。

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さて、ボクもラーメンを頂きます。

この日は、麺の仕上がりも硬めでベストコンディションでした。。

抜群に旨し。。 旨し。。 旨し。。

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歯ごたえ抜群のメンマも絶品ですぜ!!

美味さが写真からでも伝わ流でしょ。。


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『中油中華そば』絶品でした。。 

いこい食堂 旨いぞ!!

食うべし!!


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コレッ! 確かに旨いわ!! 『高級「生」食パン専門店 乃が美』

パン
05 /22 2019
いま、県都新潟では、食パンが熱いらしい。。 
『パン・オブ・ザ・イヤー2016』に輝いた旨い食パンらしい。

その食パンはトーストせずに食べるパンらしい。


大阪発祥の旨い食パンを提供する人気店だっ!

グウゼン前を通りかかってイン!

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店内は販売カウンターに店員さんが2名のみ、

商品は食パン(1斤、2斤)とジャムのみ、シンプルな構成です。

ラーメン屋さんでは、ラーメンのみの直球勝負のお店はありますが、

パン屋で商品は、食パンだけのストレート勝負のお店は初めてです。

自宅用に2斤(864円)を購入しました。

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外観は柔らかさとしっとり感が伝わってきます。

持ってみるとグニャグニャと食パンが曲がりそうな感じです。

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商品紹介のパンフレットによると。。
手でちぎって食べることをオススメしています。

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う〜〜〜ん。。デリシャス。。 もっちもっちで柔らかい。。

『柔らかさ』『きめの細かさ』『甘み』『香り』

全てにおいて最上級の美味しさです。

翌日は、さらに風味が増しておいしかった。

2斤なんてあっという間に完食します。

コレッ! 確かに旨いわ!!

乃が美の「生」食パン

旨いぞ!!  食うべし!!




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近況報告。

日常
05 /21 2019
季節外れの暑さで、昨日の最高気温は30.1℃だったやっさん地方です。

今日は雨降りでここ数日の暑さもひと段落です。

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東京で暮らしている上の娘が孫を連れて帰省しました。

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数え切れないほど、送ったり、出迎えたりしている燕三条駅の改札前の風景。。

新幹線のホームからエスカレーターを降りて
すぐで迎えることができるのは、田舎ならではの特権ですね。

駐車場から新幹線の改札まで送迎まで時間のかかる都会では、
考えられない距離感だろうなぁ。。きっと。。

晩酌にスーパーに出始めたばかりの弥彦娘を買ってきました。
まだ、すごく高いので、ほんの少しだけです。

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リビングのテレビの前は孫の特等席になりました。

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晩ごはんは、佐渡産の鯵のタタキ。。

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娘の大好きな『小松屋の焼き鳥』 
今回は肉ネギを塩焼きにしてもらいました。これがまた、激ウマの1品。。
これからは、肉ネギは絶対に塩焼きです。

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家人が仕事の昨日は、新潟のトイザらスで孫のおもちゃをゲット。。

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しばらくは、我が家も賑やかになりそうです。

以上。。 デイリー三条社 社主の近況報告でした。。



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麻婆麺の王者はお前だっ! ラーメン工房 マルシン

ラーメン・・・新潟市
05 /20 2019
越後新潟で旨い麻婆麺といえば。。 常にトップに君臨するお店。。

『ラーメン工房 マルシン』

開店前から行列ができる人気店だ。。

グウゼン前を通りかかってイン!

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※ 写真を撮り忘れたため、前回の写真を使用しています。

僕のチョイスは、『麻婆麺(大盛)』家人が選んだものは、『汁なし麻婆麺(並)』をチョイス。

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この日は、カウンター席にて、ラーメンの到着を待ちます。

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お待たせしました。 こいつが越後が誇る麻婆の王者『マルシンの麻婆麺』です。

ドンブリの表面を覆い尽くす。。 麻婆餡が食欲をそそりますぜ。。

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サイドからのフォルムも最高に美しい。。 
このアングルをみてヨダレが止まらない読者も多いはず。。
大盛とはいえ、1杯950円という。 庶民的にはワンランク上のレベルの1杯です。。

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こちらが『汁なし麻婆麺』強めの餡を存分に堪能できる1杯です。。

見た目ではほぼ判別不可能な感じですね。。

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甘辛い麻婆餡と固めに茹でられた細麺の愛称は抜群です。。

たっぷりかけられた花山椒の風味が旨味を倍増させます。

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ひき肉とツルツルの絹豆腐、そして歯応え抜群のキクラゲが最高に旨し。。 旨し。。 旨し。。

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1年ぶりの訪問でしたが、やはり旨い。。旨すぎ警報発令中です。

麻婆麺の王者はやっぱり此処です。。

『マルシンの麻婆麺』

旨いぞ。。 食うべし!


ココイチは『2辛大盛』がベストです。

カレーのうまい店
05 /18 2019
なんともない平日のお昼の一人メシ。 
何を食おうか?? らーめん? カツ丼? 牛丼?

こんな格言を知っていますか?
『男なら迷ったときはカレーライス。』

知ってるわけないよね。 いま僕が作ったんだから。。

格言に従ってこの日は、CoCo壱番屋のカレーライスに決定です。
グウゼン前を通りかかってイン!

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CoCo壱番屋のカレー、
色々なトッピングを楽しめますが、実はシンプルなやつが一番旨い。。

この日のチョイスは『ポークカレー(2辛)ライス大盛、トッピングは『ほうれん草』で決まりです。

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おおっ! 待ってました。。カツカレーも好きだけど。。 
こういうシンプルな奴も好きなんです。

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辛さは2辛がベスト。。 ライスは大盛100グラム増しが黄金律。。

ほうれん草をトッピングすれば、野菜もたっぷり摂取できます。

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ご馳走様でした。。完食です。

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やっぱり。。 ココイチはシンプルな奴が一番旨い。。

皆さんはCoCo壱番屋のトッピングのベストチョイスはなんですか??


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知ってる人は知っている。。絶品のロースとんかつのお肉屋さんを紹介します。 『桑原精肉店』

日常
05 /17 2019
いつもデイリー三条をご覧いただき有難うございます。

本日の記事は希少性の高い記事のため、他言無用でお願いします。

おしゃべりの人は見てはいけません。

弊社が自信を持ってオススメする。
絶品のロースとんかつを提供するお店を紹介します。

屋号は『桑原精肉店』越後三条にあるお肉屋さんです。

物価高騰の昨今、ショーウインドーの餃子の値段を見ただけで、
この店の心意気を感じることができます。

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弊社が強くオススメするのは、この店の『ロースとんかつ』です。

他の店のとんかつとどこが違うのか?? 

それは、脂身の旨さにあります。。
 
本物の旨さをご存知の方なら知っているはず。。

ロースとんかつの真髄は脂身の旨さにあることを・・・

この店のロースとんかつを注文するとき、我が家では、1枚400円のものを注文します。

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揚げたて熱々を背中を丸めて家に持ち帰り、すでに待機済みのキャベツの千切りと一緒に食う。。

歌人とオババのとんかつが余ってもOK!! 
全く問題ありません。。

翌日のボクの弁当は豪華『とんかつ弁当』になりゴージャスに頂きます。。


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桑原精肉店のロースとんかつは、
スーパーで購入するカツとは、全く別の食べ物です。。

最初に食べた日の衝撃はいまでも忘れることはできません。。

その旨さに感動し。
数珠もつけずに
仏壇の鐘を泣きながら、一晩中叩き続けてしまいました。

『桑原精肉店のロースとんかつ』絶品ですぜ!!

食うべし!

詳しい場所はこちらです。


最強のワンタンメンです。 酒田市 ワンタンメン 満月 

ラーメン・・・山形県
05 /16 2019
山形県酒田市で弊社を魅了し続けるワンタン麺のお店があります。

『ワンタン麺の満月』

酒田ラーメンを代表する人気店だ。

グウゼン前を通りかかってイン!

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先回は、去年の12月約半年ぶりの訪問です。

家人は、ラガービールとワンタンメン(並)、家人の母上殿は、ワンタンメン(小盛)

ボクは、ワンタンメン(大盛)、そして岩海苔とゴロゴロチャーシューを三人でシェアします。

サービスの昆布の佃煮が ”満月” のシンボルです。

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お待たせしました。。 こいつが満月のワンタンメンです。

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こういう普通のルックスのラーメンがいいんです。

どうだどうだと押し付けがましくないところがいいんでよなぁ。。

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こいつがトッピングの岩海苔とゴロゴロチャーシュー。。

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この肉なら永遠に食べ続けて入られそうです。。
薄く伸ばされたツルツルのワンタン。。 あっさりスープとの相性は抜群です。

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トッピングの岩海苔をスープに浸して頂きます。。

磯の香りが口の中に広がります。。 これには家人の母上殿も気に入ったようです。

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ゴロゴロチャーシューは表面が炙ってあり。。 厚切りで食べ応え十分です。

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しみじみと旨い優しいスープ。。 
どこか懐かしい感じのする激ウマの1杯でした。。

カラダを考えて今回はスープを残して終了です。

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気分をリフレッシュする秘訣は・・・ いい風景。。 いいお湯。。 良い食事。。この3点です。

たび
05 /15 2019
今回の1泊2日の小旅行の目的は『気分転換』。。

気分をリフレッシュするなら、いい風景。。いい湯。。 いい食事。。
僕は、この3つが重要だと考えています。

最初に訪れたのは、新発田市の清水園。。
新緑が素晴らしい庭園でした。

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新緑あふれる庭園を散策した後は、車をトコトコ走らせて、瀬波温泉へ!!

部屋からはオーシャンビューが堪能できました。
雄大な日本海を眺めていると、本当に気分がリフレッシュします。

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日本海を眺めながら温泉に浸かった後は、宿のお食事処で晩ごはんです。。

最近の旅行は、都市型ホテルばかりだったけど、
久しぶりに温泉旅館でゆったりと食事を楽しむ。。 
気分は最高です。

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美味しいご馳走とお酒をゆっくり愉しみました。 

これはたしか・・・フグの唐揚げです。



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料理は熱いものは熱々を、冷たいものは、冷たいうちに。。
最適なタイミングで配膳されていきます。

これは、海の幸のグラタンです。

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最後は、デザートの杏仁豆腐です。


僕は、生ビールと〆張鶴を熱燗で頂きました。

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食事を愉しみながら眺める日本海の夕日。。 最高です。。

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部屋に戻って、お風呂に入って、早めに就寝。。

翌朝は、朝風呂に入ってモリモリ朝ごはんを頂きました。

旅先での朝ごはん。。 いつも食べ過ぎてしまうのは僕だけでしょうか??(笑)

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宿をチェックアウト後、、家人の母上殿が、
温泉まんじゅうを購入して一路、山形県酒田市へGO!!

車の中で温泉まんじゅうをパクパク食べながら運転。。
最高にうまかった。。

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酒田市では、北前船で日本一の富を築いた。 本間家ゆかりの本間邸を散策しました。

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その後は、山居倉庫へ。。 初訪問の家人の母上殿は、素晴らしい気分転換になったようです。

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大型連休明けの小旅行。。  すごくリフレッシュできました。。

一人暮らしの母上もすごく喜んでくれて、家人も嬉しそうでした。

人生を豊かにするのは、人・旅・本
この3つ。。
と僕は考えています。

限りある人生。。

有意義な人に会い。。知らない場所を旅して、
それらを楽しむために本を読んで自分の懐を広くする。。

旅先で庭園を眺めながらそんなことを
ぼんやり考えてました。

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一度きりの人生。。 自分なりに楽しまねば。。

みなさんも新緑に美しいこの時期。。 

小旅行はいかがですか??




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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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