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たまには魚屋さんの宴会もいいもんだ。 

日常
04 /30 2019
連休突入直前のある日、会社の歓迎会がありました。

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居酒屋さんもいいけど、魚屋さんでの古風な御膳スタイルの宴会。

なかなかいいもんです。

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御膳の上に並べられたお料理、どれも美味しそうです。

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前菜の旨い料理屋は信頼できます。 
合鴨のロースト絶品でした。

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越後では定番のバイ貝の酒蒸し。出汁が効いてデリシャスでした。

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茶碗蒸しにニラを入れた煮物、
こういうさりげない一品もお酒との相性がいいんです。

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飴色に輝く椀もの中には桜餅が入ってました。。

季節感溢れる一品でした。

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じゃんじゃんお料理が配膳されていきます。

お刺身もなかなかウマス。 ウマス。 ウマス。

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ローストビーフ、水菜とパプリカの色合いが色合いもよく美味しい一品でした。

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焼き物は鮭。。 思わず白ごはんが欲しくなります。

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いよいよ酔っ払って来ました。 以後の写真はなし。。

居酒屋さんでカジュアルに楽しむ宴会もいいけど、

魚屋さんで各々が御膳を前にいただくお料理もいいものですね。



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創業半世紀。。伝統の味は健在でした。『ラーメン原宿』

ラーメン・・・三条市
04 /29 2019
営業開始から40年以上、豚角煮味噌ラーメンを看板商品に掲げる人気店。


グウゼン前を通りかかってイン!

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僕が選んだのは、看板商品の『味噌豚角煮ラーメン』940円

豚の角煮がドカンと乗っかったキングサイズの1杯です。

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家人のチョイスは、『辛味噌チャーシューメン』1,010円

ついに我が家初の1,000円オーバーのラーメンに挑戦です。

分厚いチャーシューがドンブリ一面に敷き詰められ
その上に辛味のネギがドカンと乗ってます。

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此処の味噌ラーメンにビッグな角煮。
見た途端によだれが流れ始めた読者も多いはず

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ずぅ〜と昔から変わらないスープ。
中太麺との相性も最高ですぜ。。

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分厚い角煮はとろとろの柔らかさ。。 う〜〜〜んデリシャス。。

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半世紀も続く飽きのこない味噌ラーメン。。
飽食だのダイエットだのとはまったく縁のない時代から人々に愛されるラーメン。


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ラーメン原宿。。

旨いぞ!! 食うべし!!

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一言で言うなら・・・文化財レベルの名店です。 『もつ焼き たかはし』

ちょっと一杯
04 /28 2019
みなさん。
ついに史上最強の大型連休がスタートしました。

開幕ダッシュを決めるため
職場の先輩とエネルギーをチャージしてきました。

越後三条の飲兵衛の聖地。

『もつ焼き たかはし』

グウゼン前を通りかかってイン!

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開店直後の早い時間のため、お客さんはまばらです。

この路地裏感溢れる風情が最高に心地良い。

壁一面に掲げられたお品書きを見ながら・・・
何を食べようかと思い悩む贅沢を堪能します。 最高の気分です。

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焼きものもシブく『かしら肉とつなぎ』の塩焼きをチョイス。

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こういう飾らない。。
市場に出回らないワイルドなものをアテに戴くビールは最高です。

こういう部位の肉が柔らかく一番うまいのです。

そして、もつ焼きたかはしと言えばこれ!!

『レバー焼き』

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外側は焦げ目がついて程よく香ばしく。

中はレアで柔らかい。。 
炭火の七輪の高温で焼き上げる職人技が光る一品です。

『もつ焼き たかはし』

間違いなく。 
文化財レベルの名店ですぜ。

食うべし。

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トップレベルの醤油ラーメンです。 『笹舟 須頃店』

ラーメン・・・三条市
04 /27 2019
越後三条でバツグンに旨い支那そばを提供しているお店。

笹舟 須頃店

万人を魅了する人気店だ!!

たまたま前を通りかかってイン!!

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リングサイドに陣取り、チャーシューメン(大盛)注文します。

やっぱり。。 大盛はやめられない。。

『大盛』はご馳走の代名詞です。。

親父の無駄のない動きを眺めながら待ちます。

さぁ! 2ヶ月ぶりのご対面です。

派手さはないですが、相変わらず。。 完璧なフォルム!

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ローアングルからの眺めも最高ですぜ!!  旨味オーラがギンギン出まくってます。

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チャーシューとシナチクを贅沢に頬張ります。。

ん〜〜〜〜〜〜〜〜。。 デリシャス!!

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GW明けに栄店が閉店すると
今後はさらに貴重なお店になります。

県内トップレベルの醤油ラーメンを提供する名店。

『笹舟 須頃店』

旨いぞ!! 食うべし!!




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チャーシューメンの王者はオマエだ。『青島食堂』

ラーメン・・・長岡市
04 /23 2019
日曜日のお昼ごはん。 家人の希望は青島食堂!

東京神田で爆発的ブレイクした長岡発の超人気店だ!!
たまたま前を通りかかってイン!

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開店直後の11時ジャストに訪問です。
この店の1杯を最初に食ったのは30年以上前のことです。

そのときの受けた衝撃は半端じゃなかった。。
そんな記憶を持っている読者も多いはず。。

メニューは、青島ラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。
こういう直球勝負のお店。大好きです。

もちろん。注文はチャーシューメンとチャーシューメン(大盛)

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アリーナ席でライブキッチンを眺めながら到着を待ちます。

相変わらず。。無駄のない職人さんの仕事ぶり期待度はマックスです。

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最初に僕の『チャーシューメン(大盛)』の登場です。
旨味オーラがビンビンに伝わってきます。。

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続いて、家人の『チャーシューメン』です。
こちらは、職人さんの盛付けミスでノーマルラーメンになってしまい。

店員さんがチャーシューを別盛りで付けてくれました。
別盛のチャーシューがメガ盛りです。

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茹でたての麺のツヤがいい感じでしょ。
生姜が香る激ウマ醤油スープとの相性はバツグンですぜ!

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柔らかく煮込まれた絶品チャーシューも最高にうまし! うまし!  うまし!

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ごちそうさまでした。

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見事に完食です。。

残されたドンブリが満足度を物語っています。

青島食堂のチャーシューメン大盛。。
最高に旨かった。 食うべしです。



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不定期更新 『頑張れ農園日記』農作業も本格化しています。

JAやっさん農業共同組合
04 /22 2019
こんにちは、サクラの時期も終わったやっさん地方です。
月曜日の朝のお天気は快晴!

週末、いかがお過ごしでしたか?

我が家の農園も春本番を迎えて本格始動です。

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無事に冬を越したソラマメ。
雪に弱い品種ですが、順調に育っています。

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今年のエダマメの作付けはこれからです。 早速、エダマメの種を買ってきました。

たくさんある種類の中から、この2種類に決めました。

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夏を迎える頃には美味しい農園便りをお伝えできるよう。

今年も準備を進めています。

みなさんは何か作物を育てていますか?




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県庁所在地の旅『長野県長野市』善光寺、松代城址はサクラが満開でした。

県庁所在地の旅
04 /20 2019
県庁所在地のたび、2日目のスタートです。

朝起きてホテルの窓を開けてみます。
長野駅前にあるホテルの前は、長距離バスのバス停になっているみたいです。

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今日はサクラが満開の善光寺に訪ねる予定です。

ホテルのバイキングの朝ごはんを頂きます。
この日は、パン食をチョイス。 ミネストローネがすごく美味しかった。

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さぁ! 部屋に戻って身支度を整えて出発です。
平日なので善光寺の駐車場もガラガラです。

今年のGWは10連休、きっとこの駐車場も満車になるんだろうなぁ。。

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さぁ! いざ! 牛に引かれて善光寺です。

駐車場から善光寺へ向かう参道もサクラが満開です。

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お天気も雲ひとつない青空。 歩いてるだけでも気分が良い。。

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参道の途中、是非寄ってみたかったお店。

長野善光寺名物『八幡屋礒五郎』

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自分へのお土産をゲット!! 

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拝観券を購入して、いざ! 善光寺!

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山門を登って仁王門方向を望みます。

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絶景ですぜ!! 

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善光寺の本堂も大きい!! 

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お線香を奉納します。。 

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子供達が小さかった頃、観光で訪れた時は、マッハで観て回った記憶があります。
家人と二人なんでゆっくりと観て回ることができて、
仏閣建築の素晴らしさを楽しむことができました。

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善光寺をあとにして、川中島古戦場公園へ!
こちらもサクラが満開。 お花見をしている人がたくさんいました。

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広い公園から盆地を眺めて、上杉謙信と武田信玄が戦った古戦場。

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歴史好きの人にはたまらない名所ですね。

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お次は、松代エリアへ探訪開始です。

まず向かった場所は、松代大本営跡地。

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太平洋戦争末期に本土決戦を考えた政府が作った。
地下塹壕の跡地です。

しかし。。 痛恨の定休日。 見学不可でした。

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次の目的地は、松代城址へワープします。
こちらもサクラが満開です。

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小さいお城ですが、すごく良い雰囲気です。

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ゆっくりと眺めながら城内へ進みます。

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このお城、戦国時代は武田氏のお城で川中島の合戦のとき、上杉謙信の軍勢が目指した。
海津城だったのです。

このお城を目指し進撃した上杉軍と迎え撃つ武田軍が激突したのが川中島なんですね。

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お城を眺めたあとは、江戸時代、こちらを治めた真田氏のお屋敷。

真田邸へ!

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真田邸内のお庭をじっくり眺めます。

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1泊2日の旅ですが、ゆっくりと仏閣や城址を楽しむことができ、有意義な旅でした。

H29年に新たに始めた。県庁所在地のたび。。

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まだまだ続きます。

次回はどこに行こうかなぁ。。 
どんどん移動距離が伸びていきます。

では、また。。

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長野駅前 『Trattoria pizza Bar LO]GIC』

県庁所在地の旅
04 /19 2019
県庁所在地の旅。 
長野駅前のホテルへチェックイン。
晩ごはんを食べる店を探します。

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長野駅前で美味しいイタリアンを楽しめるお店。

『Trattoria pizza Bar LO]GIC』

グウゼン前を通りかかってイン!

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とりあえず、1日目無事に終了したことに乾杯!

『お疲れさま。。 オレっ』

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取り敢えず前菜
『シェフの気まぐれ盛り合わせ』
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レバーのパテ、ポテトサラダ、合鴨のバルサミコソース、
生ハム、キノコのオリーブ炒め、キッシュ、生野菜。

皿が大きめなので、
家人が盛り付けてくれました。

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つきだしは、熱々のフォカッチャ。。

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オリーブオイルとチーズの相性が良くて激ウマです。

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続いて、家人のリクエスト。

『自家製サーモンのマリネ、濃厚クリーム添え』

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スモークサーモンとクリームソース。
そしてキャビアが奏でる3重奏。。
最高に旨し。。

これまた、家人に盛り付けてもらいました。

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ピザはトマトソースが美味しい。
『シチリアーナ』

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姫トマト、オリーブ、アンチョビ、ニンニク、バジル、オレガノが効いた。

本格派のピザでした。。 こいつも抜群に旨し。。 旨し。。 旨し。。

最後のオーダーは、釜揚げしらすのアヒージョ。。

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これまた、バゲットとの相性が抜群でした。

豪華なイタリアンをたくさん頂き。。 
グラスワインもたっぷり頂いた素晴らしい晩ごはんでした。

旅先でいただく。 ご馳走。。

最高に贅沢な時間を過ごしました。

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県庁所在地の旅 『長野県 長野市』 戸隠神社5社制覇と戸隠蕎麦の『うずら家』。

県庁所在地の旅
04 /17 2019
デイリー三条社不定期企画 全国県庁所在地の旅!
今回は信濃の国へ出発です。

月曜日の朝、9時00分越後三条を出発!

途中休憩で
「新井PA』に途中休憩です。

新井PA周辺は、桜が咲いて地面にはまだ残雪がありました。

あらいPAには隣接する道の駅に味噌ラーメンの有名店
『食堂 ミサ』がありますが、
今回の旅行は戸隠蕎麦を堪能する目的もあるので
後ろ髪を引かれる思いでパスしました。

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高速をバビューンと走って信濃町インターまで、

そこからトコトコと戸隠神社中社へ!

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5社あるうちの1社でお参りです。

4月も中旬なのにまだ残雪残る戸隠神社
厳かな雰囲気をビンビンに感じます。

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門前の戸隠蕎麦の有名店『うずら家』へイン!


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休日ともなれば行列必至の人気店ですが待ち時間なしでイン。

店内はほぼ満席です。

注文はビール、ざるそば(並)、ざるそば(大盛)、春の山菜と野菜天ぷらの盛合せ。

旅先でも昼酒は家人の担当です。 僕はサービスのそば茶で我慢です。

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突き出しは、白菜のお新香

これがまた浅漬けで抜群に旨し。 旨し。 旨し。

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もう一品は、シメジの味噌炒め。 これまた美味也!!
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さぁ! 
蕎麦を食べる前に、わさびをゴリゴリ擦りましょう。

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お待たせしました。

戸隠蕎麦の名店『うずら家』のざる蕎麦の登場です。

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天ぷらの布陣はこんな感じ。

ふきのとう、コゴメ、たらの芽、行者ニンニク、山ウド、
カボチャ、レンコン、さつまいも

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ふきのとうから頂きます。

揚げたてのサクサクでめちゃ美味です。


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打立ての10割蕎麦も抜群に旨し。 旨し。 旨し。

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完食です。 
ごちそうさまでした。

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お腹もいっぱいになったので、戸隠5社制覇の旅

再開です。

続いて、2つ目『火之御子社』

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ふむふむ。

この神社は他の観光客は誰もおらず。

僕らだけでした。

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楽勝2つ目制覇です。

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3つ目、宝光社

ここは参道の階段がめちゃくちゃ長い。

超疲れました。 他の観光客は前を歩くご夫婦、
後ろからは外人さんやお一人の女性もおられました。

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ふむふむ。 

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あまりの疲労のため、境内の写真を撮り忘れました。

階段はこんな感じです。

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グルたびより借用    
3つ目制覇です。

いよいよ。戸隠神社の本丸。
奥社制覇のたびスタートです。

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奥社参道入り口は、観光客は結構沢山いて皆さん。
長い参道を歩き始めていました。


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参道は地平線の彼方まで真っ直ぐに伸びています。
ガイドブックだと、その距離およそ2キロメートル。

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10分くらい歩いたでしょうか?
ようやく狛犬がお出迎えです。

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そして、山門をくぐります。

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いよいよ。

奥社参道の杉並木まで到達しました。 

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ここまで来ると、少しだけスニーカーで来たことを後悔しましたが、

せっかく来たので奥社を目指して進撃します。

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奥社に近ずくにしたがってどんどん道が険しくなっていきます。

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でも、外人さんとか他の人たちもガンガン登っていきます。

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お待たせしました。

4社目到達です。

『九頭龍大神』です。 でも冬季閉鎖になってました。

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雪がないとこんな感じらしいです。

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                                     グルたびより借用
いよいよ。

戸隠神社5社の最高峰『奥社』に到達です。

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この頃には、一緒に登ってきた
外人さんともカタコトの英語で話しながら登ってきました。

九頭龍山も目の前に見えます。

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この後、ゆっくりと慎重に下山しました。

途中転ばぬように。。泣きながら降りて参りました。

奥社参道を往復4キロ2時間の旅でした。

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戸隠5社巡り神聖なパワーを存分に感じました。

この後は、本日の宿泊地長野市へ向かいました。

乞うご期待。


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白ごはんと味噌汁も絶品です。『とんかつ三条』

洋食の旨い店
04 /17 2019
越後三条で美味しい揚げ物を食べるなら。。此処がオススメ!
『とんかつ三条』

言わずと知れた人気店だ!
たまたま前を通りかかってイン!!

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この日の僕のチョイスは、日替わりランチ。。 家人はオススメのチキンカツ定食。

モチロン。。 最初は食べ放題の『ゆで卵』この香り塩で食べるのが最高です。

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日替わりランチ(880円)は、『ヒレカツとコロッケ、串カツ』の豪華版。。
味もコスパもハイレベルな定食です。

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この布陣では、白ごはんが劣勢必至ですが・・・
ごはんも味噌汁もオカワリOKなんで、
面倒な白メシの消費計画は不要!!

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豪華な揚げ物たちをひたすら食い進んでOK!! 安心感が違いますぜ!

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こちらは、家人の注文した『チキンカツ定食』

個人的には最強の定食だと思っています。

特筆すべきは、チキンカツの柔らかさ。。絶品です。。

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チキンカツ初体験の家人からも『美味しい』の一言を頂戴しました。。

もうひとつ。。このお店。。 白ごはんも味噌汁も絶品です。

白ごはん大好き人間には超オススメのお店です。

『とんかつ三条』旨いぞ!!

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ろくなもん書いてないよ。

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