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自宅でジンギスカン定食。。 最高に旨しでした。。

ニクニク焼肉なのだ
03 /31 2019
みなさん週末いかがお過ごしですか?
昨日は晩ごはん当番でした。。

メニューは生ラムを使ったジンギスカン定食です。

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あっ! 箸置き出すの忘れてました。(笑)

目標は

肉は豪州産の生ラム肉。。 部位は肩ロースです。

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もう一つも同じく肩ロースです。 

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焼き野菜は、もやし、玉ねぎ、エリンギ、黄ピーマン、人参です。

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フレッシュなオニオンレタスサラダも準備オッケーです。

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タレは専用の成吉思汗のタレをチョイス!!

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もう一つ。 厚切り牛タンも脇を固めます。

塩胡椒で下味を付けました。 

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生ラム肉はすごく柔らかくオババもモリモリ食べてました。

自宅で食べるジンギスカン手軽でおいしいですよ。。

みなさんもぜひ!! 




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鮮度抜群の夜でした。 『天ぷら みや嶋』

和食の美味い店
03 /29 2019
いや〜〜〜満喫しました。。
旨い天ぷらと肴がいただけるお店。

『天ぷら みや嶋』

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会社の送別会。。 総勢11名の宴会となりました。

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6時からの宴会でキッチリ全員集合してました。

箸休めもうまそうです。

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まずはビールからスタートです。

若手は少し緊張気味ですぜ。 ビールじゃ緊張もほぐれませんぜ!!

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ここはお店のオススメの焼酎にご登場していただきますぜ!!

こいつで一気に会場のボルテージも上昇します。

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女将から名前を聞きましたが忘れました。。 

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煮菜と鶏の塩焼き。ポテトサラダを添えて。。

煮物とポテトサラダが旨い店は信頼できますよね。。 抜群に旨し。。旨し。。

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今が旬のホタルイカ山かけスタイルで登場です。。

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鮮度抜群のお造り。。 マジで旨すぎ警報が発令されました。。

イキの良い。。刺身が出た時点でこの店の評価は五つ星です。。

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お店の看板メニュー『春の天ぷらの盛り合わせ』

エビの頭もしっかり天ぷらにして頂きます。

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最盛期を終えつつある蕗の薹の天ぷら。。 抜群です。。

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そして、特筆すべきはサクラマスの塩焼き。。

めちゃくちゃ美味かった。。 中にはこいつを食べ損ねた愚か者もいたらしい。。ププッ!

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御膳のフィナーレを飾ったのは、なめことねぎ味噌汁。。
田舎風なルックスが好感がもてます。。

しかも啜ってみると。。出汁が抜群に効いて激ウマです。。

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なんと。。 中にはアワビが2切れ潜んでました。。

これはマズイわけないですよね。。 

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いやはや。。 久しぶりに訪問しましたが。。

ダントツの旨さ。。 最高でした。。

『天ぷら みや嶋』

最高に旨いぞ!!

食うべし!!




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過去の記事はこちら






本日、居酒屋17時集合! 『もつ焼きたかはし』

ちょっと一杯
03 /28 2019
先日、久しぶりに旨いもつ焼きが食べたくて特攻かけて来ました。
越後三条が誇るもつ焼きの殿堂 『もつ焼き たかはし』

開店17時に集合です。

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17時この日は来れる人だけ集まりましょう。。ということでしたが。。

予約席だけでは足りず。。 アリーナ席へ!!

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アリーナ席でまずは生ビールで乾杯です。

店内は活気に満ち溢れていました。

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店のオヤジも七輪から景気良くバックファイヤーをあげています。

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かしら肉と胃袋の登場です。。。 この日も抜群の仕上がりですぜ。。

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その後は写真の撮り忘れ。。

旨いビールと旨い肉を塩胡椒でサクッといただく。。

素晴らしいひと時を過ごしました。。

皆さんも仕事終わりの夕方。。 

串焼きにビールいかがですか??


じゃ!



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最高でした。 『越後酒場 安兵衛本店 タレ鳥唐丼』

和食の美味い店
03 /27 2019
新潟駅前で抜群に旨い飯を提供するお店。
クオリスビル地下1階『越後酒場 安兵衛本店』

時代が昭和と呼んでた頃、魅せられた方々も多いはず!

たまたま前を通りかかってイン!

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この店のランチはタレカツ丼が有名ですが、唐揚げ丼が絶対にオススメです。。
迷わず、タレ鳥唐丼(税込600円)をチョイス。

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ジューシーな唐揚げを甘だれにくぐらせた唐揚げ丼!
鶏肉の柔らかさは別格です。

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お寿司のガリが付いてくるのは昔から変わってません。 超懐かしい。。

モリモリご飯が進みます。

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いやはや久しぶりにいただきましたが、最高に美味かった!!

安兵衛の『タレ鳥唐丼』最高に旨いぞ!

食うべし!



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この世で一番旨いカツカレーです。。 『レストランカリブ』

カレーのうまい店
03 /26 2019
ランチタイムのひとりメシ。。

どこで食う?? 何を食う?? 
ラーメンもいいけど。。カレーもいいな。。

よし!! カレーにしよう!
カレーならここだな。。

大人の隠れ家『レストランカリブ』

矢印の方向に進めばちゃんとあります

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この日の日替わりランチは『ポークカツカレー』840円。

一応メニューを眺めましたが、オススメの日替わりランチを注文します。

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ひとり客専用の大きなカウンター席で一つ隣の
オバさんの食べてたオムライスがめちゃ旨そうで、心を大きく揺さぶられました。
次回は、オムライスにしよう。。

しばらくして『ポークカツカレー』の登場です。

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日替わりランチだとカレーポットとカツライスの分離分割スタイルじゃなくて、
カツライスにカレーをかけたジョイントタイプでの提供です。
そして、通常メニューのカツカレーにはない。。 

出汁の効いた美味しい味噌汁が付いてきます。
この味噌汁ファンも多いはず。。

相変わらず。。 抜群に旨そうなルックスですぜ。。

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個人的には、神田神保町の名店『ボンディ』の欧風カレーと互角いや。。
それ以上かもしれない。。 本当においしいカレーです。


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野菜サラダも新鮮シャキシャキでウマス。。旨す。。 ウマス。。

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揚げたてのポークカツがこれまた最高に旨い。。 旨すぎです。


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このポークカツ。。
ボクはカツカレーをチョイスしましたが、
年配の常連さんらしきおっさんはカツライスで食ってました。

いやはや。。今回も本当に美味かった。。

本当に何を食べてもお手頃で美味しいお店です。

レストランカリブのカツカレー

旨いぞ! 食うべし!!


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興のある人はこちらの記事もどうぞ!

コスパ最高でした。 『牛スジ煮込み定食』 杭州飯店

ラーメン・・・燕市
03 /25 2019
越後新潟で背脂ラーメンの元祖といえば、言わずと知れた超有名店!

『杭州飯店』週末は行列必至のお店です。

週末帰省したセガレのご希望で特攻しました!

たまたま前を通りかかってイン!

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セガレの注文は『中華そば(並)』と『餃子』、
僕は、『牛スジ煮込み定食(半ラーメン)セット』

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餃子と牛スジ煮込みはふたりシェアして食べます。 

最初に僕の牛スジ煮込み定食の到着!!

900円なら大合格です。。

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牛スジ煮込み。。 ニクが柔らかく煮込まれて白メシとの相性抜群です。。

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最後に餃子も到着しました。。 唯一無二のジャンボ餃子。。

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半端じゃないボリュームに白メシが劣勢陥りますぜ。。

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元祖背脂ラーメンのハーフサイズでライトに頂きます。。

煮干しのガツンと効いたスープと極太ビロビロ麺が最高に旨し!

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いやはやテーブルの上が大変なことになっています。。


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 満足度120%のランチでした。。

杭州飯店の牛スジ煮込み定食!

最高に旨いぞ!

食うべし!




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簡単で抜群に旨い。 『牡蠣のオイル煮』

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
03 /23 2019
ようこそリストランテやっさんへ!! 
洋食の鉄人 小酒井宏行です。

美味しい牡蠣を買ってきて簡単で超旨い。
牡蠣のオイル煮をつくりました。

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作り方は超簡単!

牡蠣(加熱用) 2パック
ローリエ 1枚、 
白ワイン、オリーブオイル 各100ml、
黒胡椒(粒)適量、
塩 小さじ1杯

1 牡蠣は塩大さじ1杯で優しくもみ洗いして、流水で2〜3回洗ってザルで水を切っておく。

2 鍋に牡蠣と他の材料を全部入れて弱めの中火 にかけて煮立ったらアクをとり、弱火にして10分間煮込んで火を止める。 粗熱がとれるまで放置プレイ。。

3 煮汁ごと清潔な容器に移して、冷蔵庫で保存し、10日くらいは保存可能です。


※ こんな感じで弱火で煮込んでくださいね!!
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牡蠣をオリーブオイルと白ワインで煮て、少し放置しておくだけで、特別なご馳走に変身!
そのままでも抜群に旨いし、パスタにしても超絶品です。

パスタにする場合は、牡蠣の旨味が詰まった煮汁も活用するとベストです。

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試食の段階でもう。。 箸が止まらなくなりますよ。。

興味のある方は是非!! 

超簡単で旨いぞ!



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ナンバーワンの味噌ラーメンはお前だ! 『ラーメン 王風珍』

ラーメン・・・燕市
03 /21 2019
県内屈指のラーメン激戦区 燕市
行列率ナンバーワンのお店!

『ラーメン 王風珍』

安くて旨い人気店だ!
グウゼン前を通りかかってイン!

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家人と娘の3人で訪問しましたが、混雑のため、隣り合った2人用テーブル2個にご案内でした。
この日の注文は、列に並んでいる間に決めてました。

最近お気に入りの『味噌ラーメン(730円)』。 
家人と娘はトッピング全部のせの『得盛りラーメン(830円)』

最初に登場したのは、特盛ラーメン。 
具材が色々入った豪華版の1杯。。 背脂は少なめがオススメです。

いつ見ても抜群に旨そうなフォルムです。

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続いて僕の注文した。 味噌ラーメン。。
野菜がどっさり入った豪華版です。

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ニンニクの効いた炒め野菜とひき肉に背脂入りみそスープが相性抜群なんです。
味・値段・満足度を考慮すると。県内でナンバーワンの味噌ラーメンかも。。。

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野菜を豪快にお箸で持ち上げます。
熱々で最高に旨し。。 旨し。。 旨し。。

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太麺との相性も抜群です。

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旨い。。 旨すぎですぜ。。 味よし。 盛よし。 値段よし。
このパフォーマンスの良さに魅了されます。

満足度120% 最高に美味しい味噌ラーメンでした。

『ラーメン 王風珍』

最高に旨いぞ! 食うべし!!



インド人もびっくり仰天のキノコカレーが完成しました。

やっさんカリー研究所
03 /20 2019
ようこそ我が研究所へ!

人生最高のカレーを求めて!!

『やっさんカレー研究所』
所長のナマステやっさんです。

今回は、フライパン一つで超簡単に出来るキノコカレーを作りました。

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作り方はフライパンに油を引いて、そこに豚肉を入れて炒めます。
豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて中火で炒めます。

玉ねぎが飴色になったら、シメジを打ち込みます。

そこに水とバターを加えて煮込むこと20分
最後に市販のカレー粉を入れて完成です。

※ カレー粉は最高に辛いものがオススメです。

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ちょっと辛くしすぎたかな?? と思うくらいが最高に旨いぞ。

バターが効いてるから丁度いい感じに仕上がります。

ビックリするくらい簡単で美味しくできました。

みなさんも是非!


じゃあ!



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洋食レストラン『ブラッスリーカフェルポ』  

洋食の旨い店
03 /19 2019
越後出雲崎に知る人ぞ知る洋食レストラン。

『ブラッスリーカフェルポ』

たまたま前を通りかかってイン!

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事前の情報ではハイレベルなラーメンを提供するお店と伺っていました。

閉店時間の30分前の13:30にギリギリ到着! 

お昼どきを外したにも関わらず。。
お店には僕たちを含めて6人のお客さん。

店内は個性的な雰囲気です。

それでもお客さんがみんな食事をしている。
絶対に美味しいお店と確信しました。 

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メニューはカツカレー、オムライスの洋食を中心にラーメン、チャーハンもあり多彩なお店です。

ラーメンを食べようと思いましたが、
メニューを見たらサーロインステーキに目がクギ付けになりました。

注文は、家人のサーロインステーキランチ、
僕はサーロインステーキとハンバーグのコンボランチ。

ソースはガーリックソースをチョイス。

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じゃ〜〜ん。 これがサーロインステーキランチです。

てんこ盛りのライスに美味しそうなステーキが鎮座しています。

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続いて僕の注文した。 ステーキコンボです。

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食べてびっくり。。 ステーキの焼き加減が丁度いい。。

お肉が柔らかくて美味しい。 お値段以上の価値はあります。

僕の場合、白ごはんが足りず。。 家人から分けてもらいました。

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いやはや。。噂通り美味しいお店でした。

気に入りました。 

次回は、ラーメンとチャーハンのセットまたはカツカレーを食べよう!!

他のお客さんが食べてた。 オムカレーもものすごく美味しそうでした。

洋食レストランブラッスリールポ

旨いぞ! 食うべし!!



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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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