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安定度の高い1杯です。 『笹舟 須頃店』

ラーメン・・・三条市
02 /27 2019
越後三条でしみじみと旨いラーメンを提供する人気店。

『笹舟 須頃店』

定期的に足を運ぶお店の一つです。




注文はチャーシューメン(大盛)800円。

透き通ったスープに柔らかく煮込まれたチャーシュー。

大きい焼き海苔が1枚。。

いつもと変わらず、美味しそうなフォルムです。




中太のちぢれ麺の茹で加減もパーフェクト。。




いつ食べても期待を裏切らない1杯。。

最高です。


800円でチャーシューメン大盛が堪能できるお店。

笹舟 須頃店


旨いぞ。

食うべし!


じゃあ!



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もっと便利になると良いのになぁ。。

日常
02 /25 2019
やっさん地方気象台発表!!

本日のやっさん地方のお天気。 

ズバリ。


曇り時々晴れ 予想最高気温12℃

ここ数日本当に暖かくなってきましたね。




近所のイオンでは、ふきのとうが売られていました。

春はもうすぐそこまで来ています。



イオンでの買い物の支払いは、WAONでお支払い。

電子マネーでの支払いが多くなりました。

ところで、僕が持っている電子マネーは3種類。

WAON、ナナコ、Suikaの3種類。

セブンイレブンではナナコのみWAONは使えない。

セブンイレブンではWAONが使えない。

Suikaは、どこでも使える。

これって、無駄が多いと思いませんか?




利便性だけを考えれば、
圧倒的に交通系の電子マネーが便利なんですね。

複数のカードに残高があることや、
決済するのにお店ごとに違うカードを使用しなければならない。

あんまり合理的ではない気がします。

利便性を考えるなら圧倒的にSuikaが有利だと思います。

だって、電子マネーで払うことより、

カード1枚でどこでも支払いが完了する。

その使い勝手の良さが電子マネーの最大に利点だと思います。


さて、皆さんは、どの電子マネーをお使いですか??


じゃあ!



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コスパで選ぶなら豚汁定食が正解です。 

和食の美味い店
02 /23 2019
お昼どき、無性にトンカツが食べたくなって。
このお店をセレクト。

『かつや三条店』

グウゼン前をとおりかかってイン!




チョイスしたのは、ヒレカツと豚汁(大)をリーズナブルに堪能できる

人気メニュー『豚汁定食』(650円税別)




家人のチョイスはこれ。

チキンカレーかつ丼(550円税別)




やっさん流の定食作法は、
漬物をドンブリメシの脇にセット。

ヒレカツとキャベツにはソースをぶちまけて、
具沢山で自慢の豚汁には唐辛子をバンバン掛けて完成です。




揚げたてのヒレカツが抜群なんです。

写真からも揚げたてのサクサク感が伝わって来るでしょ!




具たくさんの豚汁。

白めしの相棒に最適です。




ヒレカツと豚汁を堪能してこのお値段。。

腹ペコには最強の相棒ですぜ!

かつやの豚汁定食。

食うべし!




じゃあ!



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我が家の一番人気! 『エビとトマトのクリームパスタ』

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
02 /20 2019
こんにちは、洋食の鉄人 ”小坂井宏行”です。

ようこそ!!

リストランテやっさんへ!

先日のお昼の賄いに
我が家で一番人気
『エビとトマトのクリームパスタ』
を作りました。





スーパーで有頭エビが安売りしてたので、
家人とオババのリクエストに応えて作りました。

ニンニクをオリーブオイルで香り付けしたら、
エビの頭を炒めます。

そこに冷蔵庫にあったウインナー、エノキダケを入れて
トマトの水煮缶と水を少々加えて煮込みます。

暫くしたら、エビの身を入れて、コンソメを投入して味を整えます。
最後に生クリームを入れて完成です。




何回作っても失敗なし。。
僕の作るパスタの中で一番人気。。





食べるとき、粉チーズをバンバン加えていただくとなお旨し。。




みなさんも挑戦してみてください。

すごく簡単で美味しくできますよ。


じゃあ!



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県内屈指の旨さです。 『ラーメン家 コトブキ』

ラーメン・・・新潟市
02 /19 2019
県都新潟でゴマラーメンで勝負する人気店。

ゴマの旨味と手作り麺の旨味が堪能できるお店だ。

たまたま前を通りかかってイン!



全席フルフラットのお座敷席のこのお店。
家族連れに大人気です。 

この日の待ち時間は短めでラッキーです。

僕も家人もゴマ野菜ラーメン。 
家人はチャーシュートッピング。




お座敷で待つこと数分間
ゴマ野菜ラーメンの登場です。

相変わらず、旨そうなフォルムです。



真上からドローン撮影。 

富士山みたいな、モヤシマウンテンが綺麗です。

並盛りでも凄いボリューム、晩飯に影響しそうです。




家人のドンブリは、
さらに稜線にチャーシューを纏った豪華版!!




圧倒的に美味いゴマスープ。。

辛味と酸味が絶妙なんです。 

野菜もスープが絡んで最高に旨し。 旨し。 旨し。




家人からチャーシューのお裾分けを頂きます。




最高に美味い1杯を完食しました。





唯一無二の美味しいゴマラーメン。

抜群です。

『ラーメン家 コトブキ』


美味いぞ! 食うべし!



じゃ!


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簡単で美味しい。 『牛スジ煮込み』

深夜食堂
02 /18 2019
和食処『やっさん亭』へようこそ。。

メニューはないよ。 出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。


寒い日には煮込みの注文が多いのさ。

うちの煮込みは、牛すじ、大根、人参、
こんにゃく、豆腐が入るんだ




こういうシンプルな煮込み料理。

ハイボールと合わせると最高に美味いぜ。


もう一品は、栃尾の油揚げ。

中に納豆を入れてささっと炙るのがやっさん流。。




昨日はこいつらを相棒にして

ハイボールを愉しみました。




みなさんも週末に本でも読みながら

煮込み料理を作って見ませんか?


じゃあ!


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通常モードに戻りました。 

日常
02 /17 2019
やっさん地方気象台発表!!

本日のやっさん地方のお天気。。
ズバリ! 曇


予想最高気温5℃ 肌寒い1日になりそうです。




旦那の海外出張にあわせて帰省していた
上の娘が昨日、東京に戻りました。

孫のおかげで楽しい1週間を過ごしました。

娘の大好きな。背脂ラーメンを食べに行ったり、




味噌ラーメンと唐揚げの美味しいお店に行ったり。。







お正月以来、久しぶりに賑やかな我が家になりました。

夕方の飛行機で帰国する
娘の旦那さんの越後みやげのご希望はコレ!

中華亭の焼きそば。。




娘は帰り支度のカバンの中に
ビニール袋で包んで丁寧に持って行きました。


新幹線の改札口。。
子供達を見送り出迎えたか数え切れません。



バイバイまた来いよ。。

また、通常モードに戻ります。


では!

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餃子の旨いお店です。 『栄華楼』

ラーメン・・・新潟市
02 /12 2019
新潟のダウンタウン沼垂地区で旨い餃子が有名な人気店。


たまたま前を通りかかってイン!




駐車場は2台。。 よそ者にはハードルの高いお店です。

早速、家人は、餃子とビール。

スマホでこの店の餃子について事前勉強済み。。

他のお客さんが食べてるチャーハンも旨そうでしたが。。

僕は、餃子と焼きそば(大盛)。




最初に焼きそば(大盛)が登場。

付属のスープを啜るとこいつがしみじみと旨い。。



焼きそばは、茹でた麺をソースで炒めた。

中華屋の基本に忠実なフォルムです。




お待たせしました。

お店の一番人気の餃子が登場です。

皮がムチムチなのが一目で分かります。




餃子を一口食べると、最初はニンニクの風味が口の中に広がります。

その後、肉汁がじゅわ〜〜〜と出てきます。

旨い。。 確かに。。 旨い。。




餃子のタレも独特でゴマの風味が最高です。

焼きそばも美味しくいただきます。




ビールを飲みながら家人は、この餃子と焼きそばでビール。

最高だわ〜〜〜。とコメント。。 家人も大満足のご様子でした。


餃子好きの方々には絶対にオススメです。


では!

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評判の1杯を食べました。 『幸楽苑 極上中華そば』

ラーメン・・・燕市
02 /11 2019
みなさん。 極上中華そばってご存知ですか?

大手ラーメンチェーン店の幸楽苑のCMを見るたびに食べたくて。。





僕の住む三条市には、幸楽苑がないんです。

お隣の燕市、燕吉田店に特攻をかけました。




注文は、極上中華そば(並)と(大盛)そして餃子を1皿。




見た目は確かに。。CMと同じフォルムです。





スープを一口いただきます。。 

昔懐かしい味。。 たとえるなら。。
子供達が小さかった頃、海水浴場の海の家で食べた中華そばの味。。


中華そば(並)と(大盛)餃子1皿で
千円ちょっとなら安くて満足度の高いお昼ごはんですね。


興味のある方は、ぜひ!!


では!

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センセーショナルな1杯でした。『味の横綱』柏崎市 

ラーメン・・・新潟県内
02 /06 2019
県内でも多彩なラーメンが愉しめる町『柏崎市』

その中でも根強い人気のお店


チャーシュー麺が人気のお店です。

グウゼン前を通りかかってイン!




初訪問のこのお店、何を注文する??

土曜日は、餃子がサービスらしい。

よし。餃子は当選確実だ。

そして、麺だ。。 
注文の組み立てが難しい。。

白醤油ラーメンで行くか?? 黒醤油ラーメンで行くか??

はたまた全食材投入型の『横綱オールスターズ』をぶち込むか??

ここは無難に。 『白チャーシューメン(並)』に決定です。




まずは餃子のお出ましだ。。 いい面構えの餃子です。

タレは予めお店で用意してあるフルサービススタイル。




薄い皮がいい食感です。




餃子を食い終わる頃に、丁度よく『白チャーシュー麺』が土俵入り。。




シンプルながら必要な具材は全て揃っています。

スープをすすると噂通りの柔らかく醤油の角のない旨いスープです。

麺は細めの縮れ麺。。



特筆すべきはこのチャーシュー。。

箸で全体を挟もうとしますが・・・柔らかく崩れてしまいます。。

口の中で脂身が蕩けます。。 いやはや噂どおり。。旨い。。




完食です。 

柔らかく煮込まれたチャーシューがバツグンに旨い。

味も良いし。。 コスパも良い。。

センセーショナルな1杯でした。。





味の横綱

旨いぞ!! 食うべし!!


では!

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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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