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さらば7月! いよいよ8月夏本番です。

日常
07 /31 2018
やっさん地方気象台発表!!

本日のやっさん地方のお天気!
ズバリ


 晴れ、 予想最高気温35℃

今日も猛暑日になりそうです。




今日は7月31日、もう嫌ってくらい
暑さを体感しているこの夏ですが、明日からが8月!

これからお盆までが夏本番!!

昨日のお昼ごはんは、冷やし中華をこしらえました。




我が家では、冷やしメニュー連発です。

こんなに暑い夏は、記憶にありません。
今日のお昼は、熱々のラーメンでも食べようかな??

いや! 辛いカレーライスもいいなぁ。。

さぁ!これから夏本番を迎えます。

美味しいものを食べて夏を乗り切りましょう。

みなさんの夏バテ予防の食材は何ですか??




では!


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暑い日は、ドライブがてら。。遠征かけました。 『あさひ楼』

ラーメン・・・新潟県内
07 /30 2018
いやはや、暑い日々が続きますね。

昨日は暑さを避けて、ここまで遠征かけてきました。




新潟県糸魚川市が誇る。 超有名店。





このお店。 
メニューはラーメンとチャーシューメンのみの直球勝負のお店!

お店の入り口で注文して、コップとレンゲを自分で持って着席する。
フルセルフスタイルです。。




家人はチャーシューメン(並)、僕はチャーシューメン(大盛)

割り箸はお店の人から渡される自動給付スタイルです。

胡椒は到着前に、すでに掛かって量の選択はできません。




ギットリラードが覆い尽くすドンブリ表面。。

マグマスープは油に覆われて表面は穏やかです。




三条から120キロの彼方へ遠征してきた甲斐がありました。

相変わらず美しいフォルム。 惚れ惚れしますぜ!



独特ある柔らか麺も抜群の仕上がりです。

最高に旨し。。 旨し。。 旨し。。




県最南端の名店『あさひ楼』

やっぱりお前は最高だっ!

食うべし!


では!


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今日の朝刊。

中華の鉄人 陳健六の部屋
07 /28 2018
今朝の毎日新聞の朝刊。

コンビニ弁当も自動化!製造ロボット開発加速!



食品製造業の現場は、

「他業種と比べ人手不足が深刻で、
労働時間も比較的長く生産性が低い。」

「コンビニチェーンの需要を支えるために
供給元の工場では、24時間操業している。」

「外国人労働者がいないと生産現場が成り立たない。」

というのが現状だそうです。

さらに最近では、
「外国人労働者も長時間の単純作業を
苦痛に感じる人が多く、人手が集まらない。」

こういった問題を商機と睨んで、
産業用ロボットがジャンジャン開発されているそうです。

確かに。。。
省力化が進めば、人材も多く必要とせず、
同じ作業の繰り返しで作ることができる
「コンビニおにぎり」
の製造現場に革命が起きるかも・・・

色々な具材が特色の
幕の内弁当以外は
ぜーんぶロボットで製造可能かも。。

産業用ロボットによる省力化は
製造現場の人材不足の問題解決だけでなく。

労働者市場に大きな変化をもたらすことに
なりそうな予感。

ホワイトカラーだけでなく、
ブルーカラーの労働者も、
これから不要な人が出てくるのかなぁ・・・

医療や福祉の現場も同様な変革が必要なんだろうなぁ・・・

10年後、
どんな職業がなくなるんだろう。。

本当に変化の早い世の中だなぁ。。

そんな愚かなことを考えていました。


では!


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野菜たっぷり長崎チャンポン 

中華の鉄人 陳健六の部屋
07 /28 2018
こんにちは、中華の鉄人 陳建六です。

昨日のお昼ごはんに娘からもらった
長崎ちゃんぽんを作りました。




長崎ちゃんぽんを美味しく作る秘訣は、
スープと麺、野菜、肉、魚介を
中華鍋でしっかり煮込んで旨味を引き出すこと。

野菜がたっぷり入った長崎ちゃんぽんの完成です。




スープと具材、そして煮込んだ太麺の相性が抜群でした。




みなさんも土曜日のお昼ごはん。

ご自宅で週末料理人に挑戦されてはいかがですか??


では!



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県内最強のランチだっ! 『中国料理 柳江苑』

中華の美味しいお店
07 /27 2018
とある休日、娘と家人の買い物のかばん持ち。




お昼は、此処!

県内屈指のランチが楽しめるお店。

『中国料理 柳江苑』

家人は、お休みなんでお昼のビール!




そして、大好物の五目餡掛け焼きそば!

サービスの白ごはんは、僕が頂きます。




家人の中華レストランの評価はこいつで決めてます。

モチロン! 合格です。。





僕は、大好物の熱々麻婆豆腐ランチ!




娘は豪華な中華ランチセット。





4種のおかずが超旨そう!!




此処のランチが我が家では大人気!!

今回は、なんと!! 

白ごはんがお櫃で登場です。

これで白メシ不足の心配なし!

では! いただきま〜〜す!




麻婆豆腐を白めしにオンして食うべし!

食うべし!  食うべし!




肉炒めを箸でわし掴み!!




オンザライスで攻め続けます。おら〜〜!

食うべし。。 食うべし!! 食うべし!




満腹になったら、
デザートの杏仁豆腐とアイスコーヒー!

そして、サービスのジャスミン茶の総攻撃!!




お腹も満腹になって、
買い物の待ち疲れも吹き飛びました。


万代シルバーホテル3階
『中華料理 柳江苑』

ランチは最高だっ! 食うべし!


じゃあね〜〜!

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この夏の昼メシ。定番はお前だ!『おろしタヌキ蕎麦』

和食の鉄人 道場六二郎の部屋
07 /26 2018
こんにちは。
和食の鉄人『道場六二郎』です。

そば処”やっさん亭”


この夏の賄い1番人気。


『おろしタヌキ蕎麦』





作り方は至って簡単。


乾麺を茹でます。 
茹で上がった蕎麦は流水でよく洗います。


大根おろしを作っておきます。

大根おろしがあると
一味も二味も美味しくなります。


後は、天かすと刻みネギをたっぷり乗せて完成です。





暑い日が続いてもこいつを食えば。。

元気の素の補給が簡単にできます。


みなさんも暑い日の
お昼ごはんに是非作ってみてはいかがですか?



じゃあね〜〜!

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圧力鍋で作った。 豚の角煮。

和食の鉄人 道場六二郎の部屋
07 /24 2018
お久しぶりです。
和食の鉄人『道場六二郎』です。

居酒屋”やっさん亭”


本日のオススメ

『豚ばら肉の角煮』





豚バラ肉をフライパンで周りに焦げ目を付けます。

その後は、圧力鍋に入れて30分煮込みます。

一旦、お湯を捨てて油抜きします。


九州醤油、みりん、日本酒、生姜、長ネギの青い部分、

お好みで砂糖を入れてさらに15分圧力鍋で煮込みます。


その後は、冷まして味を熟成させます。


柔らかく煮込んだお肉は箸で切れます。

お口の中では、歯が要らないほど柔らかです。




大きめにカットしたお肉を圧力鍋で煮込んだ一品。

みなさんもエアコンで涼みながら
挑戦されてはいかがでしょう?



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旨さとコスパ。 最高ランクです。 ステーキ宮

洋食の旨い店
07 /23 2018
安くて旨い。 
ランチのお店選びでは一番重要な要素ですよね。

安くてお腹いっぱいになるランチと言えば。。

YES! 『ステーキ宮』

スープバーが飲み放題の人気のお店だっ!

グウゼン前を通りかかってイン!




ここで一番お値打ちなのは、間違いなく。。

こんがりチキングリルランチ!

僕も家人もこいつをオーダー!

腹ペコだけど・・・焦らずに。。 

スープを頂いて冷静に待ちます。




お待たせしました。

こんがりチキングリルランチです。





宮のタレをたっぷりかけてもらい。
鉄板が熱々のうちに頂きます。


柔らかくてジューシーなチキン。。

そして飲み放題のスープ。

圧倒的なおかず力に白メシ不足必至の状況です。

なんと、ご飯おかわりも無料ですぜ!

そのコスパに魅了されました。

改めて実感。。

ステーキ宮のランチそのコスパに驚愕です。

ステーキ宮 
旨いぞ!食うべし!

では!



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日常を離れて愉しむこと。。 大切です。。

日常
07 /22 2018
みなさん本当に暑い日が続いてますね。
週末はいかがお過ごしですか?

昨日は、家人と俳優の風間杜夫さんの落語会を楽しんできました。




風間杜夫さんの落語会はこれで2度目、
いつも満員御礼の大盛況です。




落語会を楽しんで再確認しましたが、
笑うって大事な事ですよね。

日々の色々な厄介なことを落語を楽しんでいる最中は
スッキリと忘れて笑い飛ばしてくれます。




久しぶりに贅沢で有意義な時間を過ごすことができました。

一度っきりの人生。。 

やっぱり楽しまなきゃダメですね。

みなさんも日常とは少し違うこと。
 
映画でも良いし、美術館でも良い。
演劇や音楽でも良い。
旅行なんてのも最高です。。


自分のココロに栄養をあげること。。

忘れていませんか??

リフレッシュしますよ。


では!



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暑い夏!これで突破だ! スタミナラーメン!

ラーメン・・・三条市
07 /21 2018
いやはや暑いですね! 会社での昼メシも食欲減退です。

そんな時は、こいつがイチバン!

IZM食堂のスタミナラーメン。




出前のラーメンで一番喜びを感じる瞬間!

それはドンブリのサランラップを剥がす瞬間です。

泉食堂を代表する人気メニューのスタミナラーメン。

熱々の餡にニンニクの芽、豚肉、えび、白菜等々の野菜もたっぷり!




まさに、夏のスタミナ補給にもってこいの1杯です。

クロレラ麺との相性もパーフェクト!




夏バテ気味のカラダにはこいつが一番です。

IZM食堂のスタミナラーメン!

旨いぞ! 食うべし!


では!



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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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