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新潟市南区 『手打ラーメン太安亭』 最強の塩タンメンだ。

ラーメン・・・新潟市
03 /31 2018
県都新潟最強の塩タンメンのお店と言えば、言わずと知れたお店!

『手打ラーメン 太安亭』

タンメン中毒者たちで賑う人気店だ!

たまたま前をとおりかかってイン!




この日はセガレと家人の3人で訪問!

セガレはデフォの中華そば(大盛)背脂入り
ボクと家人は塩タンメン(並盛)背脂少なめを注文!




最初に登場したのは、中華そば(大盛)。
流石!
中華そばも人気のお店です。
完璧なフォルム!




さぁ! 
お待たせしました。

最強の塩タンメンはコイツです。




炒め野菜のエキスを吸収した激ウマスープ
抜群に旨し!

スープ本来の旨味を堪能するなら
背脂少なめがオススメです。




手打ちビロビロ麺の茹で加減もパーフェクトです。




何度食べてもしみじみ旨い。

『手打ラーメン 太安亭』の塩タンメン!

旨いぞ! 食うべし!


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いまの会社での仕事。 最終日です。

日常
03 /30 2018
読者各位

いつもデイリー三条紙をご覧いただきありがとうございます。
ちょっとした報告があります。

内緒にしていたのですが、
じつは、4月から転職することになりました。

いまの会社にお世話になって丸13年。

その間、石油製品を扱う部署に9年、
建物の保守点検の部署に4年間お世話になりました。

いまの会社での仕事は今日で終わります。

生きていくためには、働き続けなければいけません。

手に職がある訳でもないし。
人に自慢できるようなスキルは一切ありません。

とりあえず、4月からは水商売に従事することになりました。

慣れない夜仕事もあるけど、
なんとか食い繋いで行くつもりです。



早朝に窓からの眺める回数は減ることになります。

4月からは 

セガレは春から東京の土建屋に就職!

ボクは、生まれ育った小さな街で雇われマスターです。

生活環境が一変しますが、どんな暮らしになるのか?

今からワクワクしています。





では!

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抜群に旨い。 『牛スジ煮込み』

和食の鉄人 道場六二郎の部屋
03 /30 2018
こんにちは、和食の鉄人。。
 道場六二郎です。

居酒屋”やっさん亭”


本日のオススメ

『牛スジの煮込み』




牛スジとこんにゃく、ゴボウ、焼き豆腐

をコトコト煮込む圧力鍋はご法度です




時間をかけて旨味が染み込みます。

こんな感じが食べ頃サイン!




もう一品は、新鮮なホタルイカ




シンプルな具材をじっくり煮込んだ牛スジ煮込み。

みなさんも時間のあるとき本を読みながら
挑戦されてはいかがでしょう?



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南大沢 『Butter』 お洒落なワンプレートのランチでした。

洋食の旨い店
03 /29 2018
南大沢三井アウトレットパークにある『Butter』
セガレの卒業式に出席の前に腹ごしらえです。




ボクがチョイスしたのは『ロコモコプレート』

ハンバーグに目玉焼き、サラダが一皿に勢揃い!




ハンバーグと目玉焼き。最強のコンビネーション!
たまにはこういうランチも良いものですね!



家人の選んだランチは、焦がしキャメリゼのパンケーキ。




お洒落なカフェでのランチを速攻で済ませました。

その後は卒業式に参加して一路越後へ!

これにて春の東京遠征終了です。


じゃあね~~!



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川崎市 『ベルソリーゾ』家族全員でイタリアン!

洋食の旨い店
03 /28 2018
川崎市麻生区柿生にあるイタリアンレストラン。


カジュアルな雰囲気が人気のお店だ!

たまたま前を通りかかってイン!



上の娘夫婦、セガレ、僕たちで下の娘のバイト先で晩ごはんです。

このお店上の娘が大学生の時もお世話になったお店です。
お店のマスターに娘2人がお世話になります。


最初は前菜6種盛!  




名前はよくわかりませんがサラダです!



12月一時帰国して結婚式を速攻で済ませ。 
その後、1月にバンコク勤務から東京へ戻った
娘の旦那殿とセガレ3人でワインをガブガブ飲みました。

ボクらの子供達には、一度っきりの人生。。
色々な場所に行き色々なものを観て視野を広げて欲しい。

人生の移動距離と視野の広さは比例するのだ。

そんなアホなことを話したような気がします。

色々注文したのですが。。 ほとんど写真を撮り忘れ。。












上の娘たちは新居のある木場に戻り、
ボクらとアパートを撤収したセガレはホテルへ帰りました。

久しぶりに全員集合した楽しい晩ごはんでした。


ベルソリーゾ旨いぞ!

食うべし!


じゃまたね~~!



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永福町 『永福町大勝軒』 味も値段も最強の1杯でした。

ラーメン・・・東京都
03 /27 2018
京王井の頭線永福町駅前。


日本屈指の超有名店だ! 
グウゼン前をとおりかかってイン!



この日は、季節外れの雪の東京!
家人とボクは生涯2度目の突撃です。

極寒の中行列に並んで入店しました。

ボクのチョイスは、基本の中華麺!




家人は最強の1杯。 チャーシューメン!



せっかくなんでシナチクを別皿でシェアしました。




基本の中華麺。  
これが全国にその名を轟かす『永福町大勝軒』
値段も張りますが盛の良さもハンパじゃありませんぜ。




続いて、家人のチャーシューメン!
圧巻のフォルムです!




ドンブリ表面を水平撮影!




湯気ひとつ出ないドンブリ表面ですが。。

麺をリフトすると。
劇熱のマグマスープがカメラを直撃しました。



スープの激ウマ!
さすがは全国区の有名店!

チャーシュー、シナチクも抜群に旨い!

死ぬ前に一度は食っとけ決定です。

『永福町 大勝軒』

旨いぞ! 食うべし!


またね~~!



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相模原市 『ラーメン 三浦』

ラーメン・・・神奈川県
03 /26 2018
相模原駅前で黄色い看板が目印のラーメン専門店!


先回食べた、ラーメンが美味しかった
記憶が甦りました。

たまたま前を通りかかってイン!



ボクはサンマーメンを注文!

家人はワンタン麺をコール!

サンマーメンは
横浜名物のモヤシの餡かけラーメン




熱々の餡が五臓六腑に染み渡りますぜ!

細麺との相性も抜群でした。




続いて、家人が注文したワンタン麺!

注文してからワンタンを包む丁寧な仕事ぶり。

説明不要のルックスでしょ!




素朴なスープがこれまた抜群に旨い!




駅前に名店あり!
こんな素朴なお店の夜鳴きそば!

ボクは大好きです。

相模原駅前 ラーメン 三浦

旨いぜ! 食うべし!


またみてね~~!



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家にある明太子と生クリームで作る簡単パスタ。。

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
03 /25 2018
こんにちは、洋食の鉄人 ”小坂井宏行”です。

ようこそ!!

イタリア厨房リストランテやっさん
土曜日の賄いメニュー。

家の冷蔵庫にある明太子と生クリームで作る

明太子パスタです。




作り方は超簡単。

パスタを茹でます。

その間に、でっかいボールに明太子と生クリーム。
塩とパスタの茹で汁を少々入れます。

茹でたてのパスタを入れてよく和えます。

最後に揉み海苔をかけて出来上がり。。



誰でも簡単に作れる明太子パスタ。

家族の笑顔ももれなく付いてきますよ!

興味のある方は是非!


じゃあ~~~!



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相模原駅前 『三代目 鳥メロ』

ちょっと一杯
03 /25 2018
アパートの撤収完了後、
セガレは大学の仲間との飲み会。

家人とホテル近くの居酒屋さんで晩飯タイム。
選んだお店は、『3代目 鳥メロ』

たまたま前を通りかかってイン!




生ビールで乾杯! 
お互いにご苦労様でした。




まずは、ねぎ間&レバーをタレで注文!
焼きたては抜群に旨し。



鶏肉の梅肉焼き。 
こいつも最高に旨し!



ここでボクはホッピーにチェンジ!

ギヤをトップに入れました。

ぼんじり、せせり、ハツを塩で焼いてください。




ミニトマトのベーコン巻き。
こいつも絶品でした。




軟骨も忘れてはなりません。




フィナーレは、つくねをタレで焼いてもらいました。




セガレは飲み会で不在でしたが、家人と美味しく。

焼き鳥を頂きました。

皆さんも奥さんと
焼き鳥デートオススメですよ。


では!


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相模原市 『ワン・ツー・ドン』

カレーのうまい店
03 /24 2018
ようこそ やっさんカレー研究所へ!

所長のナマステやっさん”です。

今回遠征で必ず食べたかったお店。

マボロシカレー。

がっ! 
13時30分到着でも売り切れ閉店!



時間も無いし。
市役所の駐車場に車を止めてメシ屋を探すと。。


ありました。 
カレーののぼり旗!


事前情報一切なし。 
特攻開始!




ランチメニューから迷わずこいつに決定!

『ドンカレーランチ。スパイシー』




じゃ〜〜〜ん!

こいつがドンカレーです。




辛さ控えめだけどひき肉の入った美味しいカレーでした。

フライドエッグの黄身の半熟具合も丁度良い!




グウゼン入ったお店で食べた美味しいカレー!

なんかすごく得した気分!


相模原市役所脇

ワン・ツー・ドン

ドンカレー食うべし!

ほんじゃね〜〜!


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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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