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簡単で本当に美味しい。 『マカロニグラタン』

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
04 /30 2017
こんにちは、洋食の鉄人 ”小坂井宏行”です。

ようこそ!!

洋食厨房ビストロやっさん


土曜日の賄いメニューは、
『マカロニグラタン』です。





作り方はいたってシンプル。

カンズメのホワイトソースを牛乳で伸ばします。

玉ねぎをバターで炒めます。

そこに冷蔵庫にある鶏肉やベーコンを入れて焦がさないように炒めます。

あらかじめ茹でておいたマカロニと具材をホワイトソースに入れて混ぜます。

我が農園のブロッコリーも一緒に入れるのがやっさん流!

あとは、とろけるチーズとパルメザンチーズをふりかけてオーブントースターへ!


焦げ目がついたら完成です。


皆さんも熱々で旨い『マカロニグラタン』

作ってみてはいかがですか?



じゃあな~~~ アバヨ~~!



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土曜日の過ごし方。 『藤城清治光のメルヘン展』

日常
04 /30 2017
みなさん。ついにGWが始まりました。

初日、いかがお過ごしでした?

我が家は、車の1年点検に行ってきました。




愛車も年に一度くらいは、健康診断が大切です。

その後は、いまっ!





藤城清治さんの作品展

新潟で3回、東京で1回合計4回目になります。

その都度、素晴らしい作品を楽しむことができます。

僕は、童話の影絵より風景の影絵の方が好きです。

これは僕の部屋に飾ってある藤城清治さんの作品。




この絵をモチーフにした影絵も展示してありました。

休日にお気に入りの作品を楽しむのも良いものですね!


みなさんはどんなGWをお過ごしですか?



じゃあな~~~ アバヨ~~!



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ヤキメシ&中華そば 最強の組み合わせです。『泉食堂』

ラーメン・・・三条市
04 /29 2017
GW直前のお昼ごはん。。

なんと!
手作り弁当持っていくのを忘れました!!



何を食う?? チャーハンか?? ラーメンか??
 
一体俺は何を欲しているんだ??

いやっ!

両方だっ!

ならば!
 
『泉食堂の半チャーハンセット』に決定!



IZM食堂のチャーハン。。

好き嫌いのはっきり分かれる味ですが・・・

僕は大好き! 
通称『おこわチャーハン』

もちもちの食感と絶妙な味付け!

こいつが抜群に旨いんです。




そして、極めてシンプルなラーメン。。

こいつがまたまた五臓六腑に染み渡る旨さ!




オーソドックスでかつ昭和の香りビンビンの

ヤキメシとラーメン!

満足度300%

泉食堂の半チャーハンセット!

食うべし!



じゃあな~~~ アバヨ~~!



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昼メシの悩み解決します。。 『中華亭 中華そば』

ラーメン・・・三条市
04 /28 2017
スイヨウビのお昼ごはん。。

お弁当はお休みデス。

悩んだ時は、定番を食う。

やっぱり! これでしょ!

中華亭 中油中華そば



背脂を纏った究極の1杯。

やっぱり抜群に旨いっす!

極太ビロビロ麺の茹で加減もパーフェクト!




すでに、口から唾液が溢れ始めている
読者も多いはず!

中華亭
実はメンマも旨いんです。




この時点で唾液をすすった読者も多いはず!

やっぱりお前は最高だっ!

中華亭の中華そば・・・食うべし!



じゃあな~~~ アバヨ~~!



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週末のヨテイ。。

日常
04 /27 2017
やっさん地方気象台発表!

本日のやっさん地方のお天気!

ズバリ! 


 曇時々晴  予想最高気温 18℃

過ごしやすい一日になりそうです。




今日明日を凌げば、待望の週末です。

週末は、家人の愛車の1年点検と藤城清治さんの影絵!




ついでに何処のラーーメンを食べようか??

今から楽しみです。

みなさんは、お出かけの計画立ててますか?


じゃあね~~~ またみてね~~!



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吉野家の牛丼。 やっぱり好きです。

日常
04 /26 2017
みなさん。 
朝起きて、元気の素が足りないと感じたら・・・。

僕の場合は、早朝からこいつを食べて元気の素を注入します。

吉野家の牛丼!




牛丼の並盛に豚汁。

こいつが最近の定番。
紅ショウガと七味をふりかけて食べるのが大好き。




昔は、こいつにタマゴも付けてましたが、

最近はタマゴなしの方が好み。




これを食べると不思議と元気が湧いてきます。

そんな魔法の食べ物です。

若い頃、上京して最初に食った牛丼の味!

今でも鮮明に覚えています。


当時のやっさん地方には、
吉野家もマクドナルドもありませんでした。

みなさん。
最初に牛丼を食べた時のこと覚えてますか?

じゃあね~~~ またみてね~~!



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本日も晴天ナリ。。

日常
04 /25 2017
やっさん地方気象台発表!

本日のやっさん地方のお天気!

ズバリ!

 予想最高気温24℃

暑い一日になりそうです。




昨日、バンコクに住む娘からエアメールが届きました。

バンコクはもう暑くて
エアコンが常時必要なくらいだそうです。




オババや家人、家人の母上殿にも
せっせと手紙を書いて送ってくれます。

毎日、LINEで話しているのに。
家族みんなで手紙も心待ちにしているようです。

今日の朝ごはん。

簡単で抜群に旨い。 チーズツナトースト!




作り方は超簡単。

玉ねぎのみじん切りとツナをマヨネーズと和えます。

厚切りの食パンに乗せます、
とろけるチーズをさらに上からオンします!

あとは、トースターで焼いて出来上がり!




簡単で抜群に旨い朝ごはんの完成です。

さて、今日はまだ火曜日です。

みなさんの朝ごはん!

何をお召し上がりになられますか?


じゃあね~~~ またみてね~~!



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麺処やっさん 『柏崎焼きそば』

中華の鉄人 陳健六の部屋
04 /24 2017

中華の鉄人「陳建六」です。

麺処やっさんの休日の賄いは、家人のリクエスト
「柏崎焼きそば」を作りました。

目標は柏崎の名店で食べたこの1杯。




茹でた細麺を野菜と豚ばら肉で炒めた絶品焼きそば!
そして中華スープ!

焼きそば好きの家人はこいつがまた食いたいと・・・

ならば・・・頑張って作りました。




盛付けに料理人としての技量の差が歴然でした。←家人談




次回は、必ずこんな感じに作ります。




失敗しても楽しく美味しくいただきました。

みなさんも週末料理人に挑戦されてはいかがですか?


じゃあね~~~ またみてね~~!



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世界一有名なカレー専門店です。

カレーのうまい店
04 /23 2017


ようこそ 我が研究所へ!

人生最高のカレーを求めて・・・
 

”やっさんカリー研究所”



所長のナマステやっさん”です。

絶品カレーを作るため。。

美味いカレーを探し求めて東奔西走。

今回は、世界一有名なカレー専門店に特攻です。

『カレー屋COCO壱番屋』


グウゼン前を通りかかってイン!



さて・・・

何を食う? 何をトッピングする?

基本のカレーはビーフか?ポーク?

どっちで攻める?





        家人・・・ポークカレー
             ライス・・・ハーフサイズ
             辛さ・・・1辛
             トッピング・・・ロースカツ
             ドリンク・・・ホットコーヒー

        ボク・・・ビーフカレー
         ライス・・・レギュラーサイ  
  辛さ・・・2辛 
          トッピング・・・白飯100グラム
    ドリンク・・・冷水 




ライス400グラムって結構多い!!

食えるのかっ!おれっ!

焦るな、カレーに飽きたら・・・

俺には、世界最強の福神漬が付いている。

安心しろ!





やっぱり2辛がちょうど良い。

世界中で支持される理由がわかります。

これ! 抜群に旨い。




さすがに・・・
カレーの大盛は晩飯に影響が出ました。


みなさん
COCO壱のトッピングは何がご希望ですか?


じゃあね~~~ またみてね~~!



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ワンタン好きには堪らない1杯です。『おもだかや女池店』

ラーメン・・・新潟市
04 /22 2017
昨日のお出かけのお昼ごはん。
家人の要望は、美味しいワンタン麺。

我がCPUがフル駆動してお店を検索!

『おもだかや 女池店』に決定!




あっさりとして旨いラーメンを提供する人気店だっ!

たまたま前を通りかかってイン!


カウンターのアリーナ席に陣取って!

ワンタン麺をコール!




相変わらずの繁盛店ぶり。

じゃんじゃんラーメンが提供されていきます。

家人のワンタン麺(並)!


photo by 家人

僕のワンタン麺(大盛)




出汁の効いた激ウマスープに細麺が
素晴らしいコンビネーションを披露します。




薄い皮で作られたワンタン!

ツルツルで抜群に美味し! 美味し! 美味し!




厚めにカットされた柔らかいチャーシュー!

こいつも絶品です。




見事に完食です。




新進気鋭のラーメン店も好きだけど、

昔から支持されている人気店の味大好きです!

『おもだかや 女池店』

食うべし!



じゃあね~~~ またみてね~~!



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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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