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11月もオワリマス。

日常
11 /30 2015
やっさん地方気象台発表!!

ホンジツのやっさん地方のお天気!

曇り時々雨



予想最高気温14℃




今日で11月も終わります。

明日から師走です。1年で最も慌ただしい1ヶ月。

冬タイヤも交換したし、通勤用の冬のコートも準備OK!

足りないのは、初雪。
 
今年の初雪はいつごろなんだろう?

皆さんは、冬の準備は終わりましたか??


じゃあね~~~ またみてね~~!



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簡単で実に旨い。 辛口野菜タンタン麺

中華の鉄人 陳健六の部屋
11 /29 2015
こんにちは!!
中華の鉄人”陳健六”です。

 
”めん処やっさん”日曜日のランチは。。



「 辛口野菜タンタン麺です。




炒め野菜の旨みがぎっしり詰まっています。

おいしく作るポイントは、材料を全て切り揃えて準備しておくこと。

素人は手際が悪いのでココが重要なポイント!

第2のポイントは、十分に油を熱して、最初に豆板醤を炒めること。


ゴマの風味が香る辛口野菜タンタン麺。。





身体がポカポカに温まります。

皆さんも週末料理人に挑戦されてみてはいかがですか?


じゃあね~~~ またみてね~~!



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肉体疲労時の栄養補給に…滋養強壮に…

ラーメン・・・三条市
11 /28 2015
新潟5大ラーメンの1角を占めるカレーラーメン。。

何処がオススメかと聴かれれば…迷わずココを推挙します。

泉(IZM)食堂

今回は、出前でお願いしました。



サランラップを取り去る前から…

旨味フェロモンが放出されてるのが分かるでしょ!!

しかも。。オヤジの作る大盛。。

盛りの良さにオヤジの心意気が伺えます。 





大きめにカットされ、甘く仕上げられたタマネギ!

絶品です。 

柔らかく煮こまれたブタ肉。。

最高です。。


肉体疲労時の栄養補給に、滋養強壮に…

オススメの1杯です。

IZM食堂のカレーラーメン…食うべし!


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五所川原市  『叶家』

和食の美味い店
11 /27 2015
出張のときの”ひとり晩メシ”記事にするのを忘れてました。

朝7時越後三条を出発して…
五所川原に到着したのが、17時過ぎ‥外は真っ暗。

土地勘もないし寒いし…
歩いて15分ホテルに到着!!

荷物を置いてひと休みした後、
腹減ったなぁ。。 晩メシ食わないと…

ホテルのフロントの人に聞いて
近くで旨い肴の食うことができる。

居酒屋さんを教えてもらいました。

ホテルの2~3軒隣の『叶家』

たまたま前を通りかかってイン!




とりあえず生ビールを頂きました。

お通しは、『ツナとマヨネーズの和物』

『お疲れ俺っ!』




手始めに…
鯵のたたきをチョイス!





コイツを忘れてはいけませんぜ。。

白子ポン酢。激旨し!!



そして地酒を冷で頂きました。

新潟のお酒と違い津軽の地酒は甘口です。




フィナーレは、冷酒には、おぼろ豆腐をでしょ。。

ご主人曰く、地元の豆腐屋さんの手作り豆腐らしい。

出汁醤油と一緒に頂きました。




ごちそうさまでした。

完食です。




後は、ホテルに戻り缶ビールを
飲んで、翌日の備え早寝しました。


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カキフライ。。 旨い季節になりました。

日常
11 /26 2015
昨日から、寒さが本格化したやっさん地方です。

昨日の晩ごはん。。 

カキフライ。




ニシンの煮物




肝心の鴨が見えませんが…鴨汁!






今シーズン初のカキフライ。。

美味かったです。

冬になると旨味が増します。 これから旬を迎えますね。


旬のものを頂く。 大切にしたい習慣です。


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コイツは抜群だ。 元祖ニュータンタン麺本舗 蒲田店

ラーメン・・・東京都
11 /25 2015
今回の関東遠征で、どうしても行きたかったお店!


唐辛子とニンニクの旨味に
中毒性があり一部に熱狂的ファンを持つ人気店だっ!

グウゼン前を通りかかってイン!




このお店。 餃子とチャーハンの評価も高い。

どうせならみんな食うべしです。

チョイスは、娘と家人はタンタン麺(大辛)と餃子のセット!
1,000円

ボクは、タンタン麺(大辛)と半チャーハンのセット!
1,000円


特筆すべきは、人気のタンタン麺。。




餡の作り置きをしない徹底ぶり。。

期待度はマックスです。


まずは、餃子が到着!!




カリカリに焼きあげられた皮が旨くハイレベルな餃子でした。


続いて、半チャーハンのご降臨です。。




味については、写真を見れば説明不要でしょ!



お待たせしました。

こいつがっ!

元祖ニュータンタン麺本舗のタンタン麺(大辛)だっ!




大辛なんで超辛いと思ったら、丁度いい辛さ!

ニンニクとひき肉、そして溶き卵が奏でる

ハーモニー。。はっきり言ってウルトラ旨い!




中毒性は、ハンパじゃないと思います。

食えば食うほど
タンタンワールドに嵌っていくはず。

これを食わないのは、人生の機会の損失です。

断言します。

元祖ニュータンタンメン本舗 食うべし!

※ 貴重な情報を頂いた。浪人さん感謝、感謝デス。




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家族の笑顔は、PRICELESS

日常
11 /24 2015
連休最終日 ついにデイリー三条社横浜支店最終日。
 
横浜での定宿が満室がだったので、初利用のコチラで。




港町横浜にピッタリの感じですが・・・

もう少しシックな感じが家人は、好みらしいです。




朝食は、A5ランクのすき焼店をボクは提案しましたが。

家人は、ビュッフェスタイルの朝食を希望。

予約していなかったのでしょうがなく、

1階にあるカフェスタイルのビュッフェを選択。




連休なのか?? お客さんで大賑わいでした。

朝ごはんは、健康を考えて少なめに。。





朝食を済ませて、運送屋さんに荷物を預けて、
お部屋は本当に空っぽになりました。



ライフラインを止めてもらうのに立会が必要らしく…
ボクは、本を読んで一人でお留守番です。。

娘と家人は、歩いて7~8分の横浜駅周辺にお買物にGO!

暇なんで外の写真をパチリ。。




上の娘、高校卒業後7年半の神奈川県民生活。。

ひとまず終了です。

夕方、家に戻ったら…
オババと下の娘が嬉しそうに待ってました。


家族の笑顔は、PRICELESS。。

皆さんはどんな連休をお過ごしになられましたか??



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デイリー三条社 横浜支店ホンジツ閉店

日常
11 /23 2015
連休いかがお過ごしですか?

デイリー三条社は、関東に来ています。

まずは、東京支社のセガレの要請により冬物のジャンバーを購入。

アウトレットパークはお客さんがうじゃうじゃいました。



その後は、横浜支店へ。。 

今回の主な目的。。 デイリー三条社 横浜支店の閉鎖作業のお手伝い。



とりあえず、梱包は完了しました。

その後は、家族でご苦労様会。。




大学受験して東京大学に通い。

その後、横浜市西区浅間町に引越。。

あっという間の7年間でした。




庶民の味方牛角の焼き肉を食べながら…楽しいひと時を過ごしました。





今日、運送屋さんに荷物をお願いして、マンション引き渡し。

娘と3人で三条に戻ります。

横浜での最後のお昼は、旨いラーメンを食べて帰ります。



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魚沼市の横綱はココだな。 味平ラーメン

ラーメン・・・新潟県内
11 /22 2015
デイリー三条社が魚沼市で一番旨いと思うお店。


味平ラーメン


開店直後にイン!




注文は、最初から決まってました。

味平ラーメン(並)900円

少々高めだけど…迂回できない味です。




やっぱり旨そうなルックス。。



ラードで覆われた激熱スープ。

ウルトラ熱々ですが、湯気ひとつありません。

迂闊に啜るとやけどします。




つるつるでメチャクチャ旨いワンタン。。

家人の大好物です。


味平ラーメン。。 やっぱりお前は魚沼の横綱だ!

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こりゃ旨い。。 そば処 亀乃家の天中華

ラーメン・・・青森県
11 /21 2015
無事、出張が終わって帰る電車まで1時間。。

乗り遅れると次の電車は2時間後

お昼ごはんだけは食べなければ…

五所川原駅前をウロウロ。。

小綺麗な蕎麦屋さんを発見!

日本蕎麦でも食うかな??


そば処 亀乃家

たまたま前を通りかかってイン!




お品書きを見て、蕎麦から中華そばへ!

シフトチェンジ!

天中華(並)に決定!




カウンターで調理の様子を拝見します。

注文してからかき揚げを揚げてます。

揚げたてサクサクのホタテかき揚げ!

が乗っかったシンプルな1杯!




正直な感想!


超旨し。。いや訂正。。


激旨し。




パンチの効いた煮干出汁


そして細麺相性が抜群でした。


そば処 亀乃家


食うべし!



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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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