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2014ラストの1杯は、ココでした。

ラーメン・・・三条市
12 /31 2014
やっと。。年末の仕事が終わりました。。
 お昼ごはんは、子供たちの意見を聴いてココへ!!
 
いこい食堂のらーめん。。 やはり最後は、背脂でした。
 
お仕事の家人以外を車に乗せてピットイン!!
 

 
上の娘と下の娘は辛口コーンラーメン。。
 

   ボクとオババは中華そば(並)、セガレは中華そば(大盛)。。
 

 
今年最後の1杯、いこい食堂の中油中華そば。。
  昨日と今日、大掃除したり子供たちが帰省したり慌しかった。。
 

 
やっぱり〆は、極太ビロビロ麺でした。。
 

 
ボクの中華そばのチャーシュー。。
 
  ものすごい厚切り。。 ラッキーー!!
 

 
 
オババの特製のっぺ汁も完成したし。。 
 後は、家人が仕事から帰ってきたら、家族全員で大晦日の宴開始です。。
 
それでは、皆さん。。 良い年の瀬をお迎えください。。
 
 
 
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今朝の毎日新聞。。

やっさんのコラム
12 /31 2014
今年最後の毎日新聞。。
 
今年もいろんなことがありました。。 来年はどんな年になるんだろう。。
 

 
ボクが一番気になったニュースはこれ。。
 

 
 
ボクの大好きな作家 ”東海林さだお”さんの漫画が連載終了。。
 
 

 
この記事を読むと東海林さんの几帳面さが判ります。。
 
”東海林さだお”さんの著書を愛する食いしん坊は世の中に多いはず。。
 
本当にご苦労様でした。
 
 
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やはり・・・ココの味噌&ギョーザ最強だっ!!

ラーメン・・・長岡市
12 /31 2014
皆さん。。正月休みの準備はお済ですか??
 
31日は、家人が仕事なので30日に大掃除を完了させました。
 
お昼は、家人のリクエストで寺泊こまどりへ。。
 
たまたま前を通りかかってイン!!
 

 
 
注文は、ギョーザ&味噌ラーメン。。 
 
 

 
 
これが新潟の味噌ラーメンだっ!!
 
濃い目のスープとメガ盛の野菜。。
 
最強に旨し。。  旨し。。  旨し。。
 
オババは、大きなドンブリを見て死にそうな顔してました。
 

 
野菜不足も一気に解消しますぜ。。
 
食物繊維を一気に食うべし。。食うべし。。食うべし。。
 

 
モチモチの太麺濃厚スープとの相性も抜群です。。
 

 
 
寺泊こまどりの名物”ジャンボギョーザ”
 
家人と娘は、これが大好物。。
 

 
 
肉汁がたんまり出てくる肉ギョーザ。。
 
確かに旨い。。 旨い。。
 

 
 
年末にしっかり根性見せました。。
 

 
スープ残したら画像アップしない同好会

年末も絶賛活動中!
 
 
 
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やっさん一家大集合!!

日常
12 /30 2014
今年もあと2日です。。 皆さんいかがお休みをお過ごしですか??
 
我が家は、上の娘とセガレが揃って帰省しました。。
 
 

 
 
お昼ごはんは、家人と下の娘、
 オババと4人でラーメンを食べて、新幹線の駅にお迎えにいきました。。
 
ようやく、全員揃って、明日の大晦日を迎えることができそうです。。
  これも全員元気に生活できているおかげです。
 
この幸せが続くように・・・・来年もまた、”弛まず焦らず怠らず”。。
 
  今年も明日がフィナーレです。。 
 
明日は、セガレのお気に入りのお店でラーメンのお昼ごはん。。
 
  何処を選ぶか??  家族揃ってのラーメン今から楽しみです。。
 

 
 
皆さんも年越しの準備はできましたか??
 
 
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強引に終わらせますぜ。。月間ナンバーワン(椀)

マンスリー食うべし
12 /30 2014
なんとか年内に終わらせねば。。 ピンチに陥っている無謀な企画。。
 
月間ナンバーワン(椀)さぁ!! 行きますぜ。。
 
10月の食うべしは、ココ!!
 
らあめん福楽 加茂店だっ!!
 
 
 

 
このお店ボクもお気に入りですが、娘の超お気に入りのお店。。
 
まさに究極の1杯を堪能できるお店です。。
 

 
味にぶれのないお店。。 絶対お勧めの1杯です。。
 
10月の月間ナンバーワン(椀)は、らあめん福楽加茂店のラーメンに決定です。
 
 
 
続けて11月の月間ナンバーワン(椀)は、やはり王者の登場でしょう!!
 
言わずと知れた。。超有名店。。 杭州飯店の中華そば&ギョーザ
 
 

 
値段も張りますが・・・・やはり味は、太鼓判ものです。。
 

 
元祖極太ビロビロ麺と煮干のガツンと効いたスープ。。
 
最高に旨し。。 旨し。。 旨し。。
 
そして、特大ギョーザ。。 コイツもハンパじゃなく旨い。。 旨い。。
 

 
 
やっぱりココは、外せません。。 最高に旨しデス。。
 
11月の食うべしは、 県央の横綱”杭州飯店”に決定です。。
 
 
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おっと・・・あやうく12月を残して〆てしまうとこでした。
 
さて、まだ食い納めしていませんが、12月の食うべしは、決めてあります。
 
読者の方々は、察しが付くでしょ。。
 
今年の締めくくりはやはりココ。。
 
らあめん&ギョーザ 王風珍
 

 
ココのモヤシラーメンは、本当に絶品です。。
 

 
 
背脂と野菜のバランスがいいんだよなぁ。。
 

 
絶対に旨い。。  旨すぎ。。
 

 
 
平成26年12月の食うべしは、王風珍のもやしらーめんに決定です。。
 
 
さて、色々食べた今年のラーメンたち。。
 
いよいよ今日明日で食い納めです。。
 
ボクは、もう2杯で今年を締めくくる予定。。
 
皆さんは、今年の食い納め終わりましたか?
 
 
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濃厚味噌らーめん。。

中華の鉄人 陳健六の部屋
12 /29 2014
こんにちは、せっかくの年末休み。。
完全に風邪を引いた”中華の鉄人 陳建六”です。。
 
とにかく。。 スタミナが不足しているので、
ニンニクとネギたっぷりの濃厚味噌らーめんを作りました。
 

 
 
野菜がたっぷり入った本格派(自称)味噌らーめん。。
 
ポイントは、濃厚さを増すため、ひき肉をたっぷり使うこと。。
 

 
 
きくらげも昨日から戻して準備してました。
 
最高に旨し。。。
 

 
 
おそらく今年最後の休日料理人。。
 
皆さんは、ホンジツのお昼何をお召し上がりになりましたか?
 
 
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年内に終わるのかっ?? 月間ナンバーワン(椀)!! 

マンスリー食うべし
12 /29 2014
もう年内終了が厳しい状態に追い込まれつつある特別企画。。
 
月間ナンバーワン(椀)8月の食うべしはコチラ!!
 
長岡が誇る。。『麻婆の殿堂 喜京屋の汁なし麻婆麺です。』
 
 

 
四川麻婆の旨さを極限まで引き出した。。1杯。。
 
花山椒独特の痺れが中毒になること間違いなし!!
 

 
 
センセーショナルな1杯でした。。
 
辛いものが好きな方には、必食の1杯ですです。。
 
 
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続いて
 
 
9月の月間ナンバーワン(椀)連発でお送りします。。
 
平成26年9月の食うべしは、中華亭の醤油タンメンに決定!!
 

 
 
やはり。。コイツは外すことができませんでした。。
 
背脂をまとった大きめ野菜。。 ごま油の香る激ウマスープ!!
 

 
極太ビロビロ麺との相性は抜群です。。
 

 
 
食べたくなると迂回できない1杯です。
 
中華亭の”醤油タンメン”食うべし!!
 
 
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昨日のばんめし。。

日常
12 /28 2014
連休初日の晩ごはん。。
 
我が家にもやっと冬の味覚が登場しました。。
 

 
レンコンの油いため。。
 
八幡屋磯子郎をビシッと効かせた1品です。。
 
うます。。 うます。。
 

 
 
新潟たけうちの鱒の切り身。。 
 
塩だけで引き出す旨味。。絶品です。。
 

 
ヒレカツ&キャベツの千切り。。
 
年末に備えて栄養つけます。。
 

 
オババ特製”かも汁”
 
コイツを食わんと冬本番じゃありませんぜ。。
 
旨すぎです。。
 

 
 
連休初日のばんめし。。
 
うんめかった。。
 
かも汁。。最高らった。。
 
 
年末休み最初から・・・
 
食いすぎ警報が発令されました。。
 
 
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連休だけど・・・ホンジツは緊急出勤になりました。。
 
かも汁パワー全開で稼いできます。
 
 

東洋一メンマの旨い店。。

ラーメン・・・三条市
12 /28 2014
おそらく東洋一旨いメンマを提供するお店だと僕は思います。
 
このひとことでどのお店かお解かりの方は、かなりの三条通!!
 
そう。。 らあめん福楽 三条店 のメンマらーめん
 

 
 
激ウマメンマと脂身の多いチャーシュー。。
 
スープとの相性も抜群です。。
 

 
我がデイリー三条社。。 年末の取材攻勢開始です。。
 
やっぱり。。 ココのメンマらーめんは、東洋一旨い。。
 
らあめん 福楽 三条店のメンマらーめん食うべし!!
 
 
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ポパイのスパゲティ。。

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
12 /27 2014
こんにちは、料理の鉄人”小酒井宏行”です。。
 
ホンジツのお昼は、ほうれん草とベーコンのトマトパスタを作りました。
 

 
 
大きめにカットしたパンチェッタとほうれん草。。
           相性抜群のパスタに仕上がりました。
 

 
 
皆さんも寒いこの時期、緑黄色野菜をたくさん食べて、
           元気の素を注入されてはいかがでしょう??
 
 
 
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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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