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舞茸入りボロネーゼ。。

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
11 /29 2014
週末いかがお過ごしですか??
 
洋食の鉄人”小酒井宏行”です。
 
ボクは、まったりと本を読みながら過ごしています。
 
お昼は、家にあった舞茸とひき肉を使ってボロネーゼを作りました。
 

 
刻みニンニクをびしっと効かせるのが鉄人風!!
 
キノコのパスタ。。 
 
手軽でうまいっす。。
 
皆さんも週末料理人アタックされてはいかが??
 
 
 
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雨降りの一日です。

日常
11 /29 2014
やっさん地方気象台発表!!  本日のやっさん地方のお天気。。
 
ズバリ。。

雨降りの一日です。 予想最高気温12℃ 
 

 
 
今日は、外出の予定なし。。
 
家人は仕事だし。。
 
家で本を読んでのんびり過ごすつもり。。
 
 
家人のお気に入り。。週末限定営業
 
”支那そば屋 やっさん亭”の仕込みをシマス。
 
味はともかく。。手間と時間を贅沢に使った1杯になるヨテイ!!
 
皆さんは、週末のご予定は??
 
 
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お客の9割は、単独サラリーマンで満席の人気店だっ!

ラーメン・・・新潟市
11 /29 2014
お休みを頂いたモクヨウビ。。
 
旨いあっさり新潟ラーメンが食いたくて。。
 
 
同業他社にカウンターパンチを加える名店を検索せよ!!
 
我がバカアタマのCPUがフル回転。。
 
信吉屋、三吉屋信濃町、石門子本店、・・・・
 
今日のキーワードは絶品のあっさりスープ。。
 
叩き出した。答えはココ!!
 

 
”元祖支那そば おもだかや 紫竹店”
 
サラリーマンに大人気のお店だっ!!
 
グウゼン前を通りかかってイン!!
 
単独のサラリーマンが多いのは美味さの証!!
 
ベストタイミングで提供されるので待ち時間も気になりませんぜ。。
 
選択は、ワンタンメン大盛に決定!!
 

 
 
どうですか?? 琥珀色のスープ。。
 
食ったことのある方なら。。もうよだれが出始めてたはず。。
 

 
 
        厚めにカットされたチャーシュー
            とツルツルのワンタンが奏でるハーモニー!
 
抜群に美味し。。  美味し。。  美味し。。
 

 
パーフェクトな仕上がりの麺リフトをご披露したいところですが・・・
 
想定外のたっぷりスープで、お残ししてしまい。
 
同好会規約により。。これ以上の画像アップができません。
 
次回は、根性入れて底見せにトライします。。
 
マジで美味いっす。。
 
”元祖支那そば おもだかや” 
 
絶品スープの1杯食うべし!!
 
 
詳しくは、こちら
 
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東海林さだお著 ”目玉焼きの丸かじり”

BOOKS
11 /28 2014
ボクの大好きな作家のひとり。。 東海林さだおサンの最新刊。。
 
丸かじりシリーズの37弾 ”目玉焼きの丸かじり” 
 

 
あっという間に読了しました。
 
やっぱり、東海林さだおサンのエッセイは、最高に面白い。。
 
食べることが大好きな方なら絶対に楽しめる1冊です。
 
今日の朝めしは、目玉焼きをこしらえてもらおう。。
 
ところで、アナタは、目玉焼きは醤油ですか?? ソースですか??
 
 
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味噌も本格派ですぜ。

ラーメン・・・三条市
11 /27 2014
昨日のお昼ごはん。。
 
スイヨウビは、ラーメンの日。。←勝手に決定。
 
中華亭の味噌ラーメン(並)背油入りに決定。。
 

 
 
背油に覆われた。。1杯。。
 
見るからに美味しそうです。。
 
醤油タンメンも美味いが、味噌も絶品なんです。。
 

 
 
大きめにカットされた野菜と豚バラ肉。。
 
最高に美味し。。  美味し。。  美味し。。
 
まだ。。未食の方は是非。。
 
 
中華亭の味噌ラーメンうまいっす。。
 
食うべし。。
 
 
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お休みを頂きました。。

日常
11 /26 2014
ボクの勤めているミニミニ会社。。
 
この秋一番の繁忙期の目途がついたので・・・
 
急遽明日、思い立って・・・年次休暇取得しました。
 
俺は全然頑張ってないんだけど・・・
 
S鳥さん。H川さん。T石さん。。
 
予想以上に断然早い。。
 
繁忙期の終了。。感謝!! ただ感謝!!
 
頑張ってくれてありがとう。。 
 
今度の飲み会!!〆の生ビールとラーメンおごらせて下さい。
 
ペコペコ!!
 
 
 
ホンジツ!! 家人は、夜勤。。
 
一人で祝杯です。。
 
自分へのご褒美。。
 
第一弾。。〆の月見蕎麦。。美味し。 美味し。。
 

 
ご褒美。第2弾!! 
 
普段は、飲めないエビス!!
 
最高にうまいっす!!
 

 
 
あとは・・・・本を読みながら寝るのみ。。
 
最高の幸せ。。
 
 
それでは、おやすみなさい。zzzzz
 
 
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出直すなら・・・

日常
11 /26 2014
今朝のyahooトピックス。。
 
元みんなの党代表 ”渡辺嘉美氏新党結成断念” だそうです。
 

 
 
渡辺さん。。持ち前のユーモアの精神を発揮して・・・
 
新党の名前を”おれの党” 
比例候補者を ”おれの家来”と命名すれば・・
 
比例代表候補で5人くらい集まるのでは?? 
 
 ボクなら・・・1票入れちゃいます。。
 
だめかな??
 
 
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夜鳴きそばの殿堂だな。。

ラーメン・・・新潟市
11 /26 2014
新潟駅前で夜鳴きそばと言えば。。
 
ココが一番人気でしょう。。 ラーメン浦咲新潟駅前店!!
 
抜群に美味いスープが人気のお店だ!!
 
グウゼン前を通りかかってイン!!
 

 
 
今回の注文は、潮ラーメンをチョイス!!
 

 
 
勿論。。生ビールとギョーザもお願いしますぜ!!
 

 
 
こんがり焼きあがったギョーザ!! 美味し。。美味し。。
 

 
 
お待たせしました。。
 
コイツが夜鳴きそばの王者
 
ラーメン浦咲の ”潮ラーメン”
 

 
 
とにかく。。スープが絶品なんです。。 美味いのです。
 
麺と海老の相性も完璧です。。
 

 
 
勿論。。最後まで堪能致しました。。
 

 
 
ラーメン浦咲の潮ラーメン絶品ナリ。。
 
食うべし!!
 
 
 
 
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今週も始まります。。

日常
11 /25 2014
やっさん地方気象台発表!! ホンジツのやっさん地方のお天気。。
 
ズバリ雨。。

  予想最高気温10℃
 
洗濯モノは、屋内で干したほうが良い感じです。
 

 
公園の景色も鉛色の空。。
 
今週は、カヨウビスタート!!!
 
一日得したと思って、前向きに生活しましょう!!
 
そうすれば、あっという間に週末がやってくるかな??
 
 
皆さんのお住まいの街は、お天気いかがですか??
 
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特製中華そば作りました。

中華の鉄人 陳健六の部屋
11 /25 2014
こんにちは、中華の鉄人陳建六です。
 
3連休のお昼ごはんに自家製中華そばを作りました。
 
スープは、煮干&干しシイタケ、玉ねぎ、ニンジン等々で旨味を抽出しました。
 
豚バラで煮豚も作成。。 ほうれん草もトッピングしました。
 
これがやっさん特製中華そばです。
 

 
オババと下の娘にも大好評!!
 
過去最高の味!! 
 

 
 
チャーシューも柔らかくて最高に美味し。 美味し。
 

 
 
麺の湯で加減も完璧。。
 

 
来週もまた作る予定。。
 
週末料理人。。楽しいものですね。。
 
 
皆さんも是非。。
 
 
 
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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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