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9月も終わります。

日常
09 /30 2014
やっさん地方気象台発表!! ホンジツのやっさん地方のお天気。。
 
  予想最高気温25℃ お天気は晴れ。

 
過ごしやすい一日になりそうです。。
 

 
 
10月。。 秋本番です。 きのこ汁。。 いくら丼。。 栗ごはん。。
 
 まだまだいろいろ食わんば。。 食欲の秋ですね。。
 
さて、 朝ごはんでも食うかな!!
 
皆さんのお住まいの地方は、気持ちの良い朝をお迎えですか??
 
 
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抜群の安定感。。 

ラーメン・・・燕市
09 /29 2014
 
日曜日のお昼、実姉が孫を連れてやってきた。。
じゃぁ!!みんなでラーメン食いに行くぞ。。ご馳走するぜ。。
 
どこがいい?? 久しぶりに、”まつや食堂”に決定!!
 

 
 
ボクと、娘は、デフォの中華そば。。
家人は、岩海苔中華そば、実姉は、モヤシラーメン。。
ギョーザは、2人前をシェアしました。。
 

 
まずは、ギョーザが登場です。。
 

 
 
焼き加減が絶妙で旨し。。 旨し。。
 

 
じゃじゃーーーん。。
 
お待たせしました。
 
中華そばの登場です。。
 

 
 
やっぱりこのルックス。。最高に旨そうだ!!
 
もうよだれが止まりません。
 

 
 
丸みを帯びた極太麺。。
 
これが最高に旨いんです。。
 

 
 
ご馳走様。。 
 
最高に旨かった。。
 

 
 
まつや食堂の中華そば。。
 
抜群の安定感ある1杯です。
 
食うべし!!
 
 
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キャベツと茄子のトマトソースパスタ。

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
09 /28 2014
こんにちは、洋食の鉄人”小酒井宏行”です。
 
  昨日のお昼ごはんは、家にあるものでパスタを作りました。
 
キャベツ、茄子と自家製ベーコンを使ったトマトソースパスタ。
 

 
 
買い物に行かず、家にある食材を使った適当パスタ。。
  ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで香りつけしてパンチを効かせました。
 

 
 皆さんも、週末料理人に挑戦してはいかがですか??
 
 
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丹羽宇一郎著 ”中国の大問題”

BOOKS
09 /27 2014
昨日の仕事帰り、近所の本屋で平積みになっているのを発見して即購入。
 
  先程、読了しました。
 
元中国大使で元伊藤忠商事社長
     丹羽宇一郎さんの最新刊”中国の大問題”
 

 
 
氏の著書は、全部読んでいます。 どの著書もすごく面白い。
 
   でも・・・今回の著書は、いままでとは、切り口が全然違う。
 
中国大使経験を経て、現在の日中関係の悪化がいかに異常な状態であるか?
 中国について軍事費の拡大しか日本のジャーナリズムは問題にしていないが・・
 
その3倍の予算を教育に投入している。
     これこそ、憂慮すべき事態であると語っておられる。
 
この効果は、20年もすれば確実にしかも顕著に出てくると・・・
 
元超一流企業の経営者の目から見て、
       韓国と中国の民度全体は、まだまだ遅れている。
  
しかし、教育を受けた若者の数、そのレベルの高さは、
        既に日本人の若者を確実に数で圧倒している。
 
教育にチカラを入れない、いや、入れることが出来なくなりつつある
  日本の社会構造に強く警鐘をならしています。
 
いままでとは、違った観点から書かれていて私も納得する部分が多かった。
 
 興味のある方は、是非読むべし。。
 
 
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新潟なら、ココがトップなのか。

ラーメン・・・新潟市
09 /27 2014
我輩、餡かけ博士を自称しております。
 
同業他社の情報では、新潟市に抜群に旨い五目ラーメンの店があるらしい。
情報は、鮮度が命。。 火曜日の休日。 特攻取材を敢行しました。
 
そのお店の名前は、”広来飯店 学校町店” 
新潟市民に昔から愛されてる人気店だ!
 

 
この日は、娘と家人の買い物の運転手。。←いらん情報
 
夜勤明けの家人は、
  お昼にガンガンに冷えた生ビー&餡かけ焼きそばをチョイス。
 

 
 
ボクと娘は、名物五目ラーメン&キッチリ冷えた水(飲み放題)をチョイス。。
 

 
お客さんの殆どが、
  五目ラーメン、五目焼きそば、中華丼、海老そばをチョイスしてます。
 
その提供時間の短さも素晴らしい。。 あっという間に着丼です。
 

 
ひと目見て・・・・そのレベルの高さが判ります。。
 
  たっぷりの野菜と豚肉、以外にもレバーそして海老、具沢山です。
 

 
 
家人のチョイスした。。餡かけ焼きそばも登場です。
 
  表面を焼いた餡かけ焼きそば・・・ビールとの相性が抜群だそうです。
 

家人撮影 
 
麺と餡が絡まって絶妙なハーモニーを奏でます。
 
旨し。。 旨し。 旨し。。
 

 
 
ゴージャスに海老も投入されてますぜ。。
 
oh!!  it's  very wonderful !!
 

 
 
いやはや・・・さすが実力店!!
 
確かに、旨い。
 
広来飯店 学校町店  食うべし!!
 
詳しくはコチラ
 
 
 
 
 まだ未開拓の餡かけ実力店。
 
長江飯店、上海園、四川第一楼、他にもあるのかなぁ・・・
 
情報をジャンジャンお待ちしてますぜ。
 
 
 
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君は、伝説のインディアンラーメンを知ってるかっ?

ラーメン・・・新潟市
09 /26 2014
新潟市南区でずーーと前から営業しているお店。
 
 ラーメンとビールが自慢の店”まんぷく”
 
 
グウゼン前を通りかかってイン!!
 

 
メニューは全て壁掛けスタイル。。
 

 
 一撃で目に飛び込んで来たのは、”インディアンラーメン
  
             想像を絶するワイルドなネーミングです
 
家人は、謎のインディアンラーメン600円をチョイス。
我輩は、安全策を取り、辛味噌ラーメン600円をチョイス。
 
    そしてギョーザ一人前をシェアしました。
 
 
まずは、ギョーザの登場です。
 

 
そして、我輩の辛味噌ラーメン。。
 
ラー油とぱぱっと七味がかかったわかりやすいラーメンです。
 

 
 
お待たせしました。。
 
これがっ! 伝説の”インディアンラーメン”だっ!
 

家人撮影 
 
具は、メンマ、チャーシュー、京野菜の水菜、そして七味
 
スープは、正統派のしょうゆ味。。
 
どうして??
 
どこが??
 
インディアンラーメンなのか??
 
酋長様が食ったのか??
永遠の謎であります。
 
 
考え続けているうちに・・・完食。。
 

 
 
 
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夜鳴きそばのお手本だな。。

ラーメン・・・新潟市
09 /25 2014
新潟駅前で夜鳴きそばといえば・・・”ラーメン浦咲駅前店”。。
 
シンプルで抜群に旨いスープが人気のお店だ!!
 
たまたま前を通りかかってイン!!
 

 
今回は、一番人気の焼きあごラーメンをチョイス。。
 

 
 
琥珀色の透き通ったスープ。
 
食べる前から旨さがにじみ出てきます。
 

 
細麺と絶品スープの相性も抜群でした。
 

 
 
飲みすぎのカラダに旨さがグッと染み渡りました。。
 

 
ラーメン浦咲・・・食うべし。。
 
詳しくはコチラ
 
 
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三条では、食えない1杯。

B級グルメ
09 /24 2014
先週末、新潟市内でお泊り朝ごはんは、最初から決めてました。
 
 
 

ホテルを出てトコトコ歩いて。。
 
 目的地はココ。。 ”松屋” 
 
 グウゼン前を通りかかってイン!!
 

 
やっさん地方では、松屋がないので普段は食べることができません。
 
チョイスは勿論デフォの牛丼290円(味噌汁つき)
 

 
紅ショーをたっぷり載せて頂きます。
 

 
 
やはり。。味噌汁つきでコスパは、素晴らしい。。
 
これで大手3店舗食べ比べ完了。。
 
1位吉野家、2位すき家、3位松屋、
 
これが県央の牛丼博士の現在のランキングです。
 
皆さんのお気に入りはどちらですか?
 
 
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連休も最終日。。

日常
09 /23 2014
 
やっさん地方気象台発表!! ホンジツのやっさん地方のお天気!!
 
  ズバリ。。曇り

  予想最高気温24℃
 
過ごしやすい秋晴れの一日になりそうです。
 
 

 
 
 
昨日は、残った夏休みを頂いて、4連休中です。
 
今日の予定は、新潟市内へ家人と娘のお買い物の運転手。。
 
あっという間の連休でした。。 最終日も愉しむぞ。。
 
皆さんの今日のご予定は??
 
 
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ふるさとの便り。。

日常
09 /22 2014
契約先の農園から新米のコシヒカリが届きました。
 
オババと家人は新米完成の知らせを心待ちにしています。
 
上の娘とセガレに新米や食料等を発送するためです。
 

 
夜勤の家人は、スーパーで色々買出しして来ました。
 
娘には、大好きなオロナミンC入り。。
セガレには、野菜ジュース入り。。
他。。オババの野菜等々。。
 
明日、宅配便で送るヨテイ。。
 
 
東京のほうが何でも、豊富にあり、送料が一番高い気がしますが・・・
家人とオババの気持ちのこもった段ボール箱です。
 
 
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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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