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やっと週末です。。

日常
09 /30 2011
朝起きたら、天気は良くない。。
        やっさん地方です。。  
 
今日で、9月もおしまい。。  今年もあと・・・残り3ヶ月。。
 

 
 
 
さて、今日は、金曜日。。。
  今日乗り切れば、楽しい週末ですよ。。
 
週末は、娘のテニスの大会の運転手、ご褒美のラーメン何処にしようかな??
 
 
 
 
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ただの紙切れなのに。。。 

やっさんのコラム
09 /30 2011
先日、お願いしていたものが届きました。。
 
 

 
 
色んな種類のお札があるものですね。。
 
  どれも・・・とても精巧に作られています。。 
              美しいと思うのは、僕だけでしょうか?
 
 

 
 
 
皆さん。。  不思議だと思いませんか??
 
紙切れに精巧な模様や細工を施し。。 付加価値を与えると。。。
 
コレで、物が手に入れることが出来る。。  
  
    確かに・・・物々交換じゃ。。 大変ですよね。。
 
所詮みんな・・・紙切れなのに・・・・
 
 
 
 
 
 
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うま煮は、最高だっ! 広来飯店 学校町店

中華の美味しいお店
09 /29 2011
昨日は、新潟市に用事がありトンボ帰りしてきました。。
 

 
娘のテニスの新人戦だし。。 せっかくのお休み。。  大忙しでした。。
  
 
お昼は、新潟市役所脇の広来飯店ですっ!
 
 しょっぺ度が満点で、名店のオーラが出まくってますぜ。。

 
予想通り。。  店内も昭和の雰囲気を醸し出しています。。 
 
 ほぼ満員状態の大繁盛。。  おそらくかなり地元では人気店の予感。。
 
 
メニューを拝見して、何にしようか。。
 
隣の人が食べてた。。
 
 五目うま煮かけチャーハンが旨そうだったので、
                    こいつをコールします。。   ランチ価格735円
 

 
 
かなり本格派のうま煮がかかっています。。
  チャーハンとの、相性も抜群な感じがします。。
 

 
 
此処の五目うま煮。。  かなりのレベルです。。  ウマス。。ウマス。。
 

 
 
具沢山で美味しいっ!

チャーハンは、具が小さめのノーマルスタイルです。。
 

 
 
中華料理屋の判断基準のひとつに、
      付属の中華スープの味も大切ですよね。。
                                コレも、かなりなレベルです。。 
 

 
 
時間が、なくてほんとに、偶然入ったんですが。。。
 すごく美味しいお店でした。。
 
  広来飯店食うべしです。。
 
詳しくは、コチラ
 
 
 
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はれま ちりめん山椒  

お取り寄せグルメ
09 /26 2011
実姉から、美味しいものを戴きました。。
 
 京都東山の名品”はれまのちりめん山椒”
 

 
 
 
 
 
 
 
 
白いご飯との相性は、抜群です。。  
 
 
上質で旨味のあるチリメンと、ピリッと痺れる山椒の実。。。
 
   甘くないのが特徴です。。    絶対に癖になる旨さです。。
 
 
 
      

 
 
 
 
 
お取り寄せしても絶対に損はない。。 喰うべしです。 
 
 
詳しくはコチラ
 
 
 
 
 
 
 
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ゲツヨウビですね。。

日常
09 /26 2011
ついに。。 シルバーウィークも終わりました。。
 
 今日からは、通常通りの日々が始まります。。
 

 
 
 
   穏やかな1週間でありますよーに。。
 
 
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さぁて。。。 どーすっかな!!

お取り寄せグルメ
09 /25 2011
皆さんも経験あるでしょう。。
   飲んだ勢いで。。   ワンクリック。。

 
 
 
 
届きました。。

 

 
 
家族が、みんな興味深々で・・・

 
 

 
 
恐る恐る開封します。。  
 
  どーする!! 俺っ!!
 
 
 
 
 
 
何年分も・・・あるぞこれ。。  
  怒るだろうな・・・ そば屋にでもなる気

 
 
 
 
 
決めた。。当ったことにしよう。。     懸賞で・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
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長崎ちゃんぽんを作りました。。 

中華の鉄人 陳健六の部屋
09 /24 2011
コンニチハ、中華の鉄人 陳健六です。。
 
ワタクシ。。 長崎の中華街行った事は、ございませんが・・・
 
 今日は、長崎ちゃんぽんを作ってみました。。
 

 
具材は、家にあった色んなものを投入して。。。
 
 ポイントは、イカは必ず下茹ですること!!
 
 
リンガーハットってこんな感じなんでしょうか??
 新潟のやっさん地方には、お店がないので、家族で話してました。。
 

 
野菜もたっぷり採れて、家族も大喜びでした。。。
 
  家族も、びっくりしてました。。  大成功です。。
 

 
 
 
隠し味は、これっ!!
 
 三平ママからの頂き物。。 
 
山北の藻塩。。 
  ミネラルが素材の旨味を引き出します。。
 
塩を変えるだけで、味が変わるもんですね。。
  びっくりしました。。
 

 
佐藤寛のこだわりの塩=詳しくは、こちら
 
 
 
 
 
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大蒜は生が基本でしょう!! きんしゃい亭。。 

ラーメン・・・燕市
09 /24 2011
昨日のお昼。。 セガレを学校に迎えに行って。。
  その帰りに。。  お昼作りたくないので・・・ 『ラーメン喰ってくか??』
 
『おおっ!  いいねぇ。。 杭州行こうぜ!』・・・セガレ
 
『連休だから・・ 行列できてるぜ。。 』・・・ボク
 
『きんしゃい亭だな。。』・・・セガレ
 

 
 
きんしゃい亭のラーメンに、入れるにんにく。。
 
 既製品の摩り下ろしにんにくを投入される方。。  それで満足ですか??
 
 はっきり言って”アマちゃん”ですっ!!  やはり、ナマで攻めんば、駄目でしょう。。
 

 
1杯に付き。。 2個が基本です。。  ( ”きんしゃい亭・・・男の作法” デイリー三条社刊・・(絶版))
 
 
ボクの注文=ラーメン並 550円+替え玉120円
 
セガレの注文=Wラーメン 670円
 
 

 
相変わらず。。 パーフェクトなスタイルです。。
 
 セガレ曰く。。 何も入れずに一口喰うのが旨いとか・・・
 
 

 
此処”きんしゃい亭”では、にんにくや紅生姜、ゴマ等々
 
  自己流で味を変化させるのが。。 すごく楽しい。。
 
ボクは、にんにく+紅生姜どっさり派!!
 
   メンは、固めが鉄則です。。  

  
 
替え玉は、最初の麺が喰い終わるか否か??  As Soon as のタイミングで・・・
 
 

 
 
貴方は、きんしゃい亭の食べ方に、作法はお持ちですか?? 
 
 
 
詳しくはコチラ
 
 
 
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コレがっ!! 大阪の実力か??  551蓬莱の豚まん

B級グルメ
09 /23 2011
肉まんが旨く感じる季節になりましたね。。
 
 
新潟県人は、肉まんと言えば・・・山崎の中華まんと決まっています。。
 
 
実姉夫婦からの頂き物。。。
 
  大阪出身の、こいつ。。 相当な実力です。。
 
551蓬莱の豚まん
 
 
これっ! 新潟に進出したら、大人気になると思います。。
 
新潟の女子高生人気ブランド№1
  山崎の中華まんのトップの地位を脅かす一品。。 になるはず。。。
 

 
 
とにかく、ジューシーで、新潟で喰う。。 肉まんとは、別の食べ物です。。
 
 具材が、コチラのものとは、全然違います。。
 

 
 
絶対に旨いと思います。。
 
  大阪の実力を感じました。。 大阪では、かなりメジャーと推察します。。

 
 
昔、学生時代。。
   江戸で、肉まんと云えば。。。
 
  新宿中村屋らしいという驚愕の事実を知った時以来です。。
 
 
 
皆さんは、もう今シーズン。。  肉まん食べましたか??
 
 
 
 
 
 
PS 551蓬莱豚まんも抜群ですが。。。。
      焼売ハンパじゃありません。。 劇ウマですっ!!
 
 
どっちも喰うべしです。。
 
詳しくはコチラ
 
 
 
 
 
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鯵のたたき。。最強なり。。

B級グルメ
09 /22 2011
昨日の晩飯は、オババ手作りの鯵のタタキ。。。
 
 スーパーで新鮮なものを買ってきたそうです。。
 

 
 
抜群に旨い。。 セガレと一緒にごはんをお替りしてしまいました。。
 
生姜を大きめに刻むのがやっさん家流です。
 
 
自宅で作るとこいつは、旨くて安い最強のおかずですね。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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