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ヤマトヤ ”サバラン”

お菓子
07 /31 2010
このケーキを見て・・・
 お店と名前が一致した方・・・・
 
   あなたは、三条市民暦30年以上おそらく・・・
    35年クラスの猛者でしょう!!


 
コイツは、我が三条市が誇る・・・高級洋菓子店”ヤマトヤ”の”サバラン”です。
 このケーキとモンブラン===
 
  ヤマトヤは今でもバタークリームをたっぷり使用していますっ!!
      洋酒いい匂いと・・・・ハンパジャナク甘~~~いシロップ!!
 
 まさに・・・伝統の味ですね!!

 
 
久しぶりにヤマトヤさんのショーウインドーで見かけて・・・
 僕も嫁ちゃんもお揃いで買ってしまいました。
 
子供たちの、レモンレアチーズケーキの上に乗っていた生クリーム・・・・
 すごく淡麗な味に感じました。
 
昔は、生クリームじゃなくて・・・ケーキはバタークリームでしたよね!!

 
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夏祭が始まりました。

日常
07 /31 2010
僕の、地元では夏祭が始まりました。
 

   
 
 
下の娘が太鼓を演奏するので・・・嫁ちゃんと応援です。    
にぎやかな夏祭のスタートです。               

     
 
子供たちのお囃子の中パレードが始まりました。

 
                     

 
 
じゃんじゃん行列は続きます。                

 
 
地元の名物の大凧でっかいです。

     裏方さんは、メロメロになってました。

     

お囃子が終わった帰り道・・・
  娘は、「お腹すいたぁ~~~」
   今日の出来事をたくさん話しながら・・・帰ります。

 
 
僕の住んでいる街の
   なつまつり昔から変わりません。
  これから・・・夏本番ですっ!!  
 
皆さんの住んでいる街
 夏まつり・・・はじまりましたか??
      
 
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寝苦しくない夜久しぶりでした。

日常
07 /30 2010
昨日は、久しぶりに寝苦しくない夜でした。
 人間にも、大地にも恵みの雨でしたね!!
 

 
心なしか・・・公園の木々が、雨を喜んでいるように見えます。
 
 さぁ週末デスヨ!!
 
 
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おおむら支店 中華大盛

ラーメン・・・燕市
07 /29 2010
おそらく、燕市内で一番判りにくいお店のひとつ”おおむら支店”
 本当言えば・・・”だんち食堂”に行こうと思いましたが・・・
 
休業中でした・・・その前も休業していたので・・・すごく残念です。
 どなたか情報をご存知の方がいらっしゃいますか??
 
気をとり直して久しぶりに”おおむら支店”です。

  
 
ココのご主人・・コア・へビィメタルなお方です。
                         暫く漫画を読んで待ちます。

 
 
中華そば大盛の登場ですっ!!(700円)
 ここのしみじみ美味いスープ大好きです。
  見た目の美しさも燕市内ではトップレベルでしょう!!

 
 
おおむら食堂本店とは、また違った美味さがあります。
  場所が悪くても、人気のある理由が理解できます。
       ココのお店の”メンマ”秀逸です!!

 
 
チャーシューもハイレベルです。

 
 
このオヤジ麺の茹で具合を確かめるのに
 必ず自分で1本食べます。 
  お客さんに出すものを自分の舌で確認して提供する。   大切な事だと思います。

この店の、オヤジはすごく寡黙ですっ!!
 おっかない風貌で黙々とラーメンを作り続けます。
 
 
プレゼンは最近の人気店に比べると・・・
劣りますが・・・・こういった直球勝負の調理人さん・・・・僕は好みです。
 
とかく業務を拡大しようとするお店は、キャッチコピーに重きをおいて・・・
 本来の己の実力(味)を後手に廻しがちだと思います。
 
いつまでも、真摯で美味いラーメンを作り続けてほしいですね!!

 
 
おおむら支店の中華そば喰うべしですっ!!
 
 
 
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アーモンドトーストの作り方

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
07 /28 2010
ムュシュ小酒井です。
 
今日は、簡単に出来るおつまみ
  アーモンドトーストの作り方をご紹介します。

 
作り方はいたってシンプルです。
 薄切りの食パンに輪切りのガーリックを塗ります。
    お好みで塩コショウを少々・・・
 
その上からバターを塗って・・・                                 
  Qbbのアーモンドチーズを切ったものをのせて・・・  

こんがり焼くだけです。
 ガーリックの香ばしさとアーモンドチーズの絶妙のハーモニー
   写真はビールですが・・・炭酸のスカッと効いたハイボールなんか最高でしょう!!
 
 
間違いなく美味いです。
 簡単ですので是非!!
 
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今日も真夏日ですね!!

日常
07 /27 2010
今日も、真夏日ですね。
 
 朝から日差しが眩しいですね!!
    これだけ暑い日が続くと、
    スカッとした晴天も少々うんざりですね!!
 
たまには、曇りの日もありですね!!

 
 
 
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吉野家 「牛鍋丼」

B級グルメ
07 /26 2010
週末土曜日・日曜日とお仕事でした。
 
 今日は、午後半日お休みをいただきました。
 
お昼は、お財布の紐をちょっとだけ締めて・・・

 
 
今日は、土用のうしの日ですよね!!  

 
 
牛丼戦争では・・・吉野家は大苦戦らしいですね!!
 
 僕は、美味い牛丼にこだわる!! 吉野家が大好きです。
 

 
 
    初めて食べたけど・・・この牛鍋丼十分イケマス!!    
いやっ!!はっきり言って美味いですっ!! 

 
 
これで・・・400円安いと思います。
 
  ラーメン屋さんももう少しコスト面で・・・頑張ってほしいっす!!

 
 
 
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県央最強の麻婆ラーメン発見 龍園

ラーメン・・・燕市
07 /25 2010
ついに、県央で最高レベルの
 麻婆ラーメンに遭遇しました。
 
深夜営業のみで勝負し・・・
 よそ者を近づけないしかも・・・
    1回食べたら食べた者の心を鷲摑みする・・・
    
新潟市古町の名店”じじ&ばば”
  伝説の麻婆麺にがっぷり4つ相撲
             挑める味を発見しました。
 
 
 
もし・・・この勝負に、KO又はTKOで敗れた場合は、
      引退ちょっとだけ 検討せざるを得ません!!
 
 
      今回の僕は、鼻息が相当に荒いですっ!!
 
        それでは、ブログの炎上を恐れずに(うそです!!ご勘弁下さい。) 
 
          記事を進めます。 
 
 
 
 
 
そのお店は・・・龍園
 
 燕市内で僕が小学校の頃からあるので
 
  30年位は営業している老舗ですっ!!
 

 
 
店内は、昭和の匂いがビンビンの雰囲気の良いお店です。
店の雰囲気がもう既に風格があります。
 
今の時代・・・                      
紙ナプキンを綺麗にテーブルに置いてある  
お店好感が持てますっ!

 
 
このお店僕が小学校の頃から・・・
 割り箸じゃなくて・・・リユースの箸です。
 
昨日今日、
 経費節約のために箸をリユースしている
   お店とは格が違います。
 
  開店当初から・・・節約していますっ。

 
 
じゃ~~~ん!!         
麻婆ラーメン(770円)です。

 
 
 
びっくりしたのが・・・
  豆腐が杏仁豆腐のように・・・
 
菱形にカットされているところ・・・

 
 
 
実力及び量供に最高レベルですっ!!  
   
辛味はそんなに強くないのですが・・・
 
美味さがじんわり効いてくる味です! 
    
このラーメンの美味さを慎重に考えて・・・・
 
短くさらに美しい言葉で表しますと・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
”うまいっ!”
 
他の言葉は必要ないですね!!

 
 
絶妙なひき肉とプルンとした豆腐の
 ハーモニー・・・最高に上品なお味です!!

 
 
麻婆麺は細麺がすごく相性が良いような気がします。

 
 
県央で1番麻婆麺ですっ。
                                               (ご意見無用です。)

 
 
 
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復活!!大黒亭本店  カレー中華

ラーメン・・・三条市
07 /24 2010
三条のラーメン店でおそらく一番歴史が古いと推測される
 
 大黒亭本店
 ついに・・・再開ですっ!!

 
 
それぞれ値上がりしていました。      
 

 
煮干の強烈な香りのするカレー中華
 僕は、中華そばは、苦手ですが・・・
 
カレー中華は大好きですっ!
 妙に旨いチャーシューと
  軽く炒めただけの玉ねぎ健在です。

 
 具を入れ忘れたんじゃないですよ!!   
これがこの店のスタンダード        
なルックスなんです

 
 
妙に食べたくなるんですよね!!
 ココのカレー中華!!

 
具材の中で・・重要な存在の玉ねぎクン!!   
軽く炒めてあって甘いし歯ごたえが最高です!

 
この店のチャーシューご覧のとおり
 貴重な存在です!! 30回は噛んで食べたいものです

 
久しぶりに旨かった!! 
 
 大黒亭本店==カレー中華!! 喰うべしっ!!
 
場所はココ
 
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2010年日本APEC新潟 食料安全保障担当大臣会合開催(予行演習) 

ラーメン・・・新潟市
07 /24 2010
現在、新潟市内は、この会議に向けて・・・
 
          厳戒態勢がとられているらしい・・・
 

 
先日、新潟駅前某所にて
   事務官レベルの食料安全保障担当者会議は開催されました。
 
 議題はホルモンの現状と新潟ラーメンの今後について!」
 
会議は、非公開の中行われました。
 
 我がデイリー三条社は何とか潜入取材に成功しました。
 
  今回の画像は小型隠しカメラの為・・・画像の良し悪しはご容赦下さい。
 
各国のVIPの紹介です。
 
 議長国の”下町の独裁者・・・配管工さん”

 常任理事国の”信州のつけめん王・・・六文銭さん”

 
 
非常任理事国の”デイリー三条社社主・・・やっさん”

 
議題1 豚のオッパイの焼肉は、
       今後・・・流通するのか??? 
       それともモラルに反するのか??

  写真提供 デイリー三条社
豚のオッパイのホルモン
 
各国の意見
 
 配管工さん・・・・おっぱいは舐めるものです。
 
 六文銭サン・・・・おっぱいは吸うものです。
 
 やっさん  ・・・・これからのトレンドは、かじることです。
 
議長採決・・・・オッパイは、舐めるものに強制採決!!
 
 
議題2  各国の今年度の底見せドンブリ数について??
 
各国の意見
 
 配管工さん・・・・現在の相場は80杯程度・・・例年並みか??
            ただ・・・・最近の血圧の上昇局面にどう対応するかが・・
           近々の課題!!
 
 六文銭さん・・・・県内つけめん最高消費国・・・
                    過去最高の年間400杯を目指す!!
           時代のトレンド傾向の分析力はバツグン!!
            苦手な県央地区の未開拓店舗の市場開拓を目指す!!
 
 やっさん  ・・・・昨年130杯 今年も前年並みを目指すが・・・
            一昨年の米国に端を発する世界同時不況から・・・・
           未だ経済はマイナス成長・・・何とか100杯超えで・・・
 
 採決    ・・・・これからも美味いラーメンの情報を提供し続けることで・・・
            共同声明を発表する!!
 
 
議長主催の晩餐会
 
会議の終了後、タクシーにて議長のお膝元・・・
 越後のシリコンバレー(古町へ)・・・
 新潟最先端の・・・麻婆麺の現状視察です!
  

 
                                                   製品の選定は・・・議長が行います。

 
串かつ・・チャーハン等うまいつまみが出ましたが・・・
 余りのうまさに食べるのが忙しく写真はなしです。
 
さて念願の・・・じじ&ばばの麻婆麺チョイ辛です!!

 
旨い!!めちゃくちゃ旨いです!!    
この衝撃的旨さには・・・・脱帽です!!

 
議長・・・六文銭さんと僕の旨いの連呼に
      満面の笑みを浮かべます!!

 
その後・・・タクシーをぶっ飛ばして・・・
   何とか寝台列車に飛び乗ることができました。

 
『根性出せば駅のホームまでなんか!!7分あれば大丈夫!』
  ご両人・・・・それは相当に無茶ですぜ!!
 
久しぶりに笑いすぎて顎が痛くなりました。
  またよろしくです!!
 
 
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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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