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ご苦労様でした。

日常
03 /31 2010
今日は、年度末でした。
 
 
 今日は、すごく感慨深い一日でした。
 
 
  我々サラリーマンは、自分の能力に拘わらず、身を引く時がやって来る。
 
 
    いつかは・・・きっとやって来る・・・ 否が応でも・・・
 
 
 
勿論、僕の場合は、そんな技量は持ち合わせていないので・・・
 
 
  明日からでも・・・お金の保証さえあれば・・・自宅待機OKですが・・・・
 
 
冗談はこの位で・・・・ ご苦労様でした。 
 
 
   本当に色々ご教授頂きありがとうございました。  
 
 
    これからは・・・  ごゆっくりお過ごし下さい。 
 
 
 
 
 
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来来亭「ラーメン」

お取り寄せグルメ
03 /31 2010
甥っ子が滞在中です。
 
 お土産に「来来亭」のラーメンを持って着ました。



 
 
 
 
早速皆さんに作ってあげました。

 
細めんの背油スープです。
 
 バリカタがうまいっす!!
 

 
チャーシューとねぎがたっぷり入っていて最高です。



 
早く新潟に進出しないか・・・楽しみです。
 
 
 
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三和食堂 「カレーラーメン」

ラーメン・・・三条市
03 /30 2010
先日、巷で評判の高い!!
 
 三和食堂の”カレーラーメン”を食べて来ました。



 
お店は、ちょっとわかりにくい場所にあります。
 
 お店に到着すると・・・出前中心のようで・・・
 
      お店の方が・・忙しくお仕事をされていました。
 
出前の中心は、なんとハンバーグ定食やしょうが焼き定食等々が売れていました。
 
メニューはこんな感じ・・・

 

 
 
カウンターに陣取り厨房を眺めていると・・・お店のオヤジの仕事ぶりは・・・
 
 とにかく丁寧であります。 カレーラーメンの登場です!!
 

 
 まず・・・カレーの中に巨大なコロコロ豚肉を発見です。



 
食べ始めます・・・・
 
  カレーがめちゃくちゃ美味い!!



 
麺は柔らかめです。  とにかくカレーが美味い!!

柔らかい麺でもOKという方なら・・・絶対にお勧めの1杯です。
 
カレーの美味さは・・・私の個人的意見ですが・・・県央一番です。
 

 
次回は・・・カツカレー又は、ハンバーグ定食周辺を攻撃します。
 
場所はこちら
 
 
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一週間の始まりです。

日常
03 /29 2010
あっという間に・・・週末が終わりました。
 
 今日から、また1週間始まりです。

 
年度末だな・・・・ 最高に慌しいです。
 
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自家製 「ラーメン」 目標・・・恵比寿

中華の鉄人 陳健六の部屋
03 /28 2010
こんにちは、中華の鉄人「陳健六」です。
 
 今日は、自宅で五泉の名店「恵比寿」を目標にアタックしました。



 
 
実は昨日から準備に取り掛かっておりまして・・・
 
  昨日豚肩ロースを使って作った!! 特製「チャーシュー」です。



 
スープ用に鶏がらと野菜類及び生姜を弱火で朝からコトコト煮ておりました。
 
 
 タレは濃い口醤油を煮立たせそこに鰹節を入れてこして特製”醤油タレ”を作りました。
 
 
麺をゆでて作ったのがこいつです。



  渾身の1作です。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
間違えました。こいつです。

 
シンプルなラーメンほど難しいのかもしれません。

 
麺の茹で具合はOKなのですが・・・味が・・・




 
焼き豚もうまく出来たのですが・・・・

 
 
セガレ曰く・・・・「スープが問題外だそうです。」
 
 やっぱりプロはすごいんですね!! 
 
  今度はもう少しうまく作れるかな???
 
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寒い訳です。

日常
03 /28 2010
今朝起きてみると・・・
 
 窓の外は・・・・

寒いわけですね

 
  こんな日は、布団から出たくないですね!!
 
東京じゃ桜が咲いていると聞いていますが・・・・・
 
  新潟は逆戻りですね!! 皆さんの住んでいる処はいかがですか???
 
 
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味方屋「カレーラーメン」と「中華そば大盛」

ラーメン・・・三条市
03 /27 2010
昨日、セガレと2人でAJ(味方屋)から出前を取りました。
 
 今のところ・・・
 
僕の三条カレーラーメンは「泉食堂」と「味方屋」が2強です。
 
僕の食べた・・・「カレーラーメン(並)

子供の頃から食べていますが・・・やっぱり最高ですね!!
 
  このカレースープと玉ねぎ&豚バラが最高なんですよ!!

 
セガレは、いつもの「中華そば(大盛)」
 AJマニアならどんぶりを見なくてもの載っている具材で大盛か並か見分けられます。

ちょっとフライングしてしまいました。

 
 我が家のセガレ・・・基本的にメニューは何処に行ってあまり必要ないようです。
 
   基本的に・・・中華そば一本槍です。
 
 
カレーラーメン・・・本当に美味いです。

 
 
この店のカレーラーメンは神だと思うっ!!


 
是非 機会があったら食べて下さい。本当に美味いです。
 
 
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春ですね!!

日常
03 /25 2010
今日は、会社の送別会でした。
 

 
 
 小さな会社なので・・・
 
     今年の勇退される方は、お二人です。
 
    お二人とも私は部下としてお仕えた方です。
 
     本当に長い間・・・ご苦労様でした。 
 
 
 
 
 
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新潟4大ラーメン こまどり 「味噌ラーメン」

ラーメン・・・長岡市
03 /24 2010
先週の日曜日家族で、お昼ご飯です。
 
 セガレと嫁ちゃんの希望で、寺泊のこまどりです。

寺泊の海岸沿いにあるためか・・・ものすごい雨と風です。
 
 
 注文は決まっていましたが・・・一応メニューを眺めます。

 
 
裏も眺めます。

 
やっぱりここに来たら「味噌ラーメン」ですよね!!
 
 
 
  セガレと嫁ちゃんはここの「餃子」が超お気に入りです。


 
 
 
    我が家のバーサンは、ここの「かにサラダ」が好物です。


 
 
 
大荒れの天気ですが・・・お店の中は8割の入りです。

 
 
まずは・・・バーサンの「かにサラダ」の到着です。

 
 
バーサン曰く・・・タルタルソースが抜群だそうです。

 
 
お待ちかね・・・味噌ラーメンの登場です。

 
 
新潟4大ラーメンのひとつ「こまどりの味噌らーめん」
 
  今日も、完璧な仕事をしています!!

 
他の追随を許さない
 
    盛の良さ・・・完璧です。
 
          麺のもちもち感もいう事がありませんっ!!

 
 
おっと・・・餃子を紹介するのを忘れてました。

 
ここのお店の餃子・・・一言で言えば、肉餃子です。
 
 一口かじると肉汁がジュワーと口中に広がります。



 
相変わらず・・・最強の味でした。
 
こまどりの味噌ラーメンと餃子・・・喰うべしです。
 
 
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ウルトラマンはいいよな~~~!!

日常
03 /23 2010
今週は・・・まだ初日ですが・・・
 
 くたびれたな~~~

 
   ウルトラマンが羨ましいです~~~
 
     カラータイマーが点滅してんの・・・・みんながわかるもんな!!
 
 
まぁ~~~とりあえず寝るか・・・
 
 
 
 

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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