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『らーめん らいふ』 

ラーメン・・・長岡市
02 /23 2020
とある日の一人メシ。
久しぶりに煮干し出汁の効いた美味いラーメンが食いたくてこちらへ!

『らーめん らいふ』

美味しいラーメンと抜群に美味しいチャーシュー丼が人気のお店だ!
たまたま前を通りかかってイン!

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この日は、個人的にイチオシの『中華そば』720円、『ミニライフ丼』370円をチョイス。。

らいふに来たら絶対に外せないのはコレ。。
僕はコレより美味しいチャーシュー丼を食べたことがありません。。

低温熟成のチャーシューと刻みネギ、シナチクが酢飯との相性が抜群なんです。

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お待たせしました。。 煮干し出汁がキリッと効いた至極の1杯。。『中華そば』です。

本当に煮干しの香る激ウマスープ。。 最高です。。

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加水低めの自家製麺との相性も抜群です。。

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ご馳走様でした。。 完食です。。

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『らーめん らいふ』の中華そば&ミニらいふ丼。。

抜群に美味いぞ!! 食うべし!!


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『らーめん 悟空館』ゴマ味噌タンタン麺

ラーメン・・・長岡市
12 /01 2019
長岡に県内屈指のタンタン麺を提供する人気店。。

『らーめん 悟空館』

いつもお客さんで賑わう人気店だ!!

グウゼン前を通りかかってイン!

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注文は最初から決めてました。

ゴマ味噌タンタン麺(並)をお願いします。。

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どうやらこちらのお店は、50円の値上げを実施したようです。。

手際の良いオペレーションで待つこと数分で到着です。

相変わらず、旨そげなフォルム。。

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ゴマの風味たっぷりのスープとひき肉&コーンの相性が抜群に旨し。

テーブルのラー油を増量すると
さらに辛味が増して、癖になる旨さになります。

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やっぱり、抜群に旨い1杯です。。

思わず、スープを全部飲み干してしまうトコでした。。

『らーめん 悟空館』

美味しいお店です。 食うべし!!

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チャーシューメンの王者はオマエだ。『青島食堂』

ラーメン・・・長岡市
04 /23 2019
日曜日のお昼ごはん。 家人の希望は青島食堂!

東京神田で爆発的ブレイクした長岡発の超人気店だ!!
たまたま前を通りかかってイン!

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開店直後の11時ジャストに訪問です。
この店の1杯を最初に食ったのは30年以上前のことです。

そのときの受けた衝撃は半端じゃなかった。。
そんな記憶を持っている読者も多いはず。。

メニューは、青島ラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。
こういう直球勝負のお店。大好きです。

もちろん。注文はチャーシューメンとチャーシューメン(大盛)

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アリーナ席でライブキッチンを眺めながら到着を待ちます。

相変わらず。。無駄のない職人さんの仕事ぶり期待度はマックスです。

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最初に僕の『チャーシューメン(大盛)』の登場です。
旨味オーラがビンビンに伝わってきます。。

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続いて、家人の『チャーシューメン』です。
こちらは、職人さんの盛付けミスでノーマルラーメンになってしまい。

店員さんがチャーシューを別盛りで付けてくれました。
別盛のチャーシューがメガ盛りです。

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茹でたての麺のツヤがいい感じでしょ。
生姜が香る激ウマ醤油スープとの相性はバツグンですぜ!

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柔らかく煮込まれた絶品チャーシューも最高にうまし! うまし!  うまし!

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ごちそうさまでした。

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見事に完食です。。

残されたドンブリが満足度を物語っています。

青島食堂のチャーシューメン大盛。。
最高に旨かった。 食うべしです。



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この世で一番旨い餃子です。 寺泊 こまどり

ラーメン・・・長岡市
04 /14 2019
この世で一番旨い餃子が楽しめるお店。
『寺泊 こまどり』

ジューシーな肉汁溢れる餃子と味噌ラーメンが人気のお店だ。
たまたま前を通りかかってイン!

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家人のチョイス。 週末のご褒美のラガービールと餃子。600円+600円

僕は、定番の味噌ラーメン(並)900円

我が家では、お昼の1杯は家人の特権です。

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そして、こいつが肉汁溢れる最強の餃子。

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モチモチの皮に包まれたジャンボ餃子。。 弊社イチオシの激ウマ餃子です。

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そして、新潟5大ラーメンの1角を占める濃厚味噌ラーメン。

弊社は此処、寺泊 こまどりが一番旨いと思っています。

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モチモチの太麺が濃厚なひき肉スープとの相性が抜群です。

最強に旨し。 旨し。 旨し。

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寺泊 こまどり 

最高に旨いぞ!!  食うべし!!



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四川料理の名店です。 喜京屋

ラーメン・・・長岡市
04 /12 2019
越後長岡で四川料理と言えば此処!

長岡殿町にある『四川料理 喜京屋』

四川山椒が効いた麻婆豆腐が人気のお店だ!
たまたま前を通りかかってイン!

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何を食うかは最初から決めてました。ていうか、三条からこいつを食べにきました。

汁なし麻婆麺(並)800円+ライス(小)150円

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家人のチョイスは、汁なし坦々麺  これまた辛くて美味しそうなフォルム!

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ラー油の辛味とナッツの甘み、甘辛のひき肉が奏でる3重奏が最高です。

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汁なし麻婆麺、茹でた中華麺を冷水でキリッと〆て
その上から四川麻婆をドスンとのせた本格派!

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四川山椒がジワジワ効いてきて、痺れる旨さは健在です。

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半ライスで麻婆飯も楽しめます。 
大盛りよりもこちらの方がいい感じです。

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本格的な四川麻婆を食うなら此処がオススメです。

『四川中華料理 喜京屋』の汁なし麻婆麺。。

旨いぞ! 食うべし!!

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やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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