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「くいどころ里味 大郷町店」

和食の美味い店
05 /07 2021
ゴールデンウィークの最中。。
家人の実家へ。。

お昼どき、ごはんはどうする?? なにを食べる??

久しぶりにこちらへ!

「くいどころ里味 大郷町店」


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ボクは、天丼とざるそばが食べたくて「天丼セット」。

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家人は「ざるそば」&「鶏の唐揚げ」 

家人の母上は「石焼ビビンバ」だけど写真は撮りませんでした。

揚げたて熱々の天ぷらが甘めのタレとの相性がバツグンなんです。。

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食べてる最中に…ざる蕎麦大盛にすればよかった。。

少し後悔。。


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あっという間に完食です。。

「くいどころ里味」なにを食べても美味しいお店です。




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定期的に食いたくなるんです。 「ラーメン 王風珍」

ラーメン・・・燕市
05 /05 2021
連休のお昼ごはん。
今日はどこで食べようかな??

美味しい味噌ラーメンが食べたい気分!!

久しぶりにこちらへ!

「ラーメン 王風珍」

グウゼン前を通りかかってイン!

お店の写真は取り忘れ。。

ボクのチョイスは「味噌ラーメン(並)」750円

熟成赤味噌ににんにくがビシッと効いて旨いんです。。

野菜もたっぷり入って満足度200%!!

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家人のチョイスは、「特盛らーめん」(並)850円

岩海苔、煮玉子、チャーシュー、がトッピングされた豪華版です。

背脂に煮干しが香る濃厚で美味しいスープが人気の秘密ですぜ!

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この日は餃子(400円)も2人でシェアします。

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焼きたての熱々。。 最高に旨いっす!!

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極太麺から極太ビロビロ麺に麺を変更したようです。。

濃厚ならーめんにはやっぱり極太ビロビロ麺が相性抜群です。

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やっぱりお前は最高だ!!

「らーめん 王風珍」

旨いぞ!! 食うべし!!

リストランテやっさん 「とう菜とベーコンのオイルパスタ」

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
05 /04 2021
ようこそ! リストランテやっさんへ!

GWも絶賛営業中!!

本日のランチは、
「とう菜とベーコンのオイルパスタ」です。

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作り方は至って簡単。

オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて
弱火で香り付けします。

その間にパスタを茹で始めます。

ベーコンを加えて炒めます。
お好みで鷹の爪を入れてもOK!

ペーコンを炒めたらそこにとう菜を入れて軽く炒めます。
この日は、家にしめじが少しあったのでそれも加えました。

とう菜をいためるときは、
強火で手短に炒めることがポイントです。

そこに茹でたてのパスタと茹で汁を入れて
軽く炒めて塩で味を整えます。

本当に簡単でバツグンに美味しいオイルパスタの完成です。

あと美味しく作るコツは
オリーブオイルを多めに使うこと。

それとパスタを入れるとき茹で汁を加えること。。

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とう菜でなくても小松菜やほうれん草でも美味しくできます。

ゴールデンウイークのお昼ごはん

手作りパスタはいかがですか??




塩ラーメンもめちゃ旨い。 「らーめんヒグマ 小千谷本店」

ラーメン・・・小千谷市
05 /03 2021
とある日のお昼ごはん。
ひとりで車をトコトコ走らせて。。
この日は旨いチャーシュー麺が食いたい気分。。

向かったのは小千谷市の名店「らーめんヒグマ小千谷本店」


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今回は、「塩チャーシューメン(大盛)850円」をチョイス。。

カウンターのアリーナ席に案内されて、
手際の良い作業を眺めながら出来上がりを待ちます。

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お待たせしました。 
チャーシューびっしりの塩チャーシューメンです。

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柔らかく煮込まれたチャーシューと生姜がピリッと効いた激ウマ塩スープ。。

久しぶりに感動しました。。 

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細麺の茹で加減も最強に旨し。。 旨し。。 旨し。。

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いやはや。。 まだ今年を折り返していませんが。。

感動モノの1杯にめぐりあいました。。

らーめんヒグマ小千谷本店」

旨いぞ!! 食うべし!!





リストランテやっさん 「スパゲティミートソース」

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋
05 /02 2021
ようこそ! リストランテやっさんへ!

GWのランチパスタは、

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レシピを簡単に紹介しますね。

最初にオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて
弱火で香り付けします。

次は、ひき肉を炒めます。
このとき、あんまり肉をかき混ぜない方が
食べるとき肉の食感が楽しめます。

みじん切りにした玉ねぎ、ローリエを入れて更に炒めます。
最後にしめじを入れてもう一丁炒めます。

パスタ料理にはきのこを入れると美味しくできますよ。

素材を炒めたら、トマト缶と水を加えて煮込みます。
煮込むときにオレガノを加えるのも忘れずに。。

トマトは水分を飛ばして煮込むと美味いが倍増します。

最後に味を整えるため
塩とコンソメを少し入れて調整します。

茹でたてのパスタの上に
ミートソースをかければ完成です。


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簡単ですごく美味しい。


みなさんもいかがですか?

やっさん

ろくなもん書いてないよ。

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