休日限定　「朝めし処　やっさん亭」

和食の鉄人 道場六二郎の部屋

03 /01 2021

休日限定企画

「朝めし処　やっさん亭」

週末の朝ごはん。

危うく３日坊主で終わるところでした。

本日は、ベーコンエッグと焼き魚の朝定食です。

前日にご飯を1合だけ炊飯器でタイマーオン！

炊きたての白ごはんは旨い朝めしの鉄則です。

グリルで鮭を焼きながら、

小さいフライパンでベーコンエッグを作ります。

プレートの脇役は、サラダと小松菜と油揚げの煮浸し！

ベーコンエッグと焼き鮭の朝ごはん。

炊きたての白ごはんとの相性バツグンです。

次回は、干物でも焼いてみようかな？

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一度食べるとハマります。糸魚川市の名店　「あさひ楼　チャーシューメン」

ラーメン・・・新潟県内

02 /28 2021

一度食べると、ハマってしまう美味しさ。

メニューは、ラーメン、チャーシューメンのみの直球勝負のお店！

糸魚川市能生にある「あさひ楼」

皆が車で時間をかけて食べに来る人気店だ！

たまたま前を通りかかってイン！

このお店は最初に店頭で注文して

自分でコップとレンゲ、箸を持って席に着くユニークなシステム。

オーダーは、チャーシューメン（並）と（大盛）の２択です。

待つこと１０分チャーシューメンの登場です。

今回も旨そうなフォルム。。　惚れ惚れしますぜ！！

厚く覆われたラードの下には激熱スープが潜んでいます。

この店のラーメンは胡椒もお店側が予めかけて提供するスタイルです。

刻みネギではなく、スライスした玉ねぎがあさひ楼の証です。

熱々のスープの下には、たっぷりのヤワヤワ縮れ麺、

コシのない麺と濃い目のスープとの相性は抜群ですぜ。。

食ったことのある人なら。もうヨダレが出始めてるはず。。

約１年ぶりの訪問です。　いやはや最高でした。

糸魚川能生の名店「あさひ楼」のチャーシューメン旨いぞ！！

食うべし！

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キング・オブ・海鮮丼　「旬菜厨房　和楽」

和食の美味い店

02 /25 2021

とある休日のランチタイム。

家人に何が食べたいと聞くと・・・「和食」

ならば・・・こちらへイン！

注文したのは、「海鮮丼の蕎麦セット」税込1,000円

家人はご飯少なめ、ボクは並盛をチョイス。

大振りなお刺身がドカンと乗っかった海鮮丼とミニざる蕎麦、そして茶碗蒸し。。

お得感200％の大満足ランチ。。

最高です。

「旬菜厨房　和楽」のランチ。。

旨いよ！　食うべし！！

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リストランテやっさん　「シーフードカレーパスタ」

洋食の鉄人 小坂井宏行の部屋

02 /24 2021

ようこそ！　リストランテやっさんへ！

本日のランチパスタは、

「シーフードカレーパスタ」です。

レシピを簡単に紹介します。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクで香り付けします。

刻んだベーコン、湯通ししたシーフードミックス＆しめじを入れて炒めます。

塩コショウで味付けしたら、刻んだプチトマトを入れて更に火を通します。

パスタを茹でた茹で汁をフライパンに投入してカレー粉をイン。

そいつに茹でたてのパスタを入れて

ソースと和えれば完成です。

エスビーの赤いカレーパウダーを使えば、

風味満点の美味しいカレーパスタが手軽に楽しめますよ。。

みなさんも休日のお昼ごはんにいかがですか？？

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「らーめん　やまと」

ラーメン・・・長岡市

02 /22 2021

知ってる人は知っている。。

知らない人は全然知らない。。

住宅街の中にひっそりと営む

名店「らーめん　やまと」

２種類の豚バラチャーシューが人気のお店だ！！

グウゼン前を通りかかってイン！

メニューは、醤油、塩のラーメン、チャーシューメンのみ。

大盛無料の太っ腹のお店です。

僕の注文は、「チャーシューメン（大）」900円＋メンマ100円

どんぶりを覆い尽くす圧巻の２種のチャーシュー

チャーシューの奥にどっさりトッピングのメンマが潜んでいます。

とにかくチャーシューのできが秀逸。。

巻いてあるチャーシューも旨いですが、

個人的には巻いてない方のチャーシューを白ごはんと一緒に食べたい気分。。

ごちそうさまでした。

次回は塩チャーシューに挑戦します。

「らーめん　やまと」

旨いぞ！　食うべし！！

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